味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ コート・ド・レシェ 2016 *
ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ コート・ド・レシェ 2016 *
Domaine William Fevre Chablis Premier Cru Cote de Lechet 2016
長期熟成のポテンシャルもあるワイン
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750ml / シャルドネ / ファインズ
レシェは左岸に位置し、ヴァイヨンの北、ボーロワの南に位置する1級畑。斜面に位置するため日当たりが良好。
力強さとミネラル感。素直な果実味。エアリーで軽快なストラクチャー。
力強さとミネラル感。素直な果実味。エアリーで軽快なストラクチャー。
商品データ
商品番号 | 4573542498667 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
ヴィンテージ | 2016年 |
原産地呼称 | AOCシャブリ・プルミエ・クリュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ウィリアム・フェーヴル
1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーヴルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ・セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4573542498667 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
ヴィンテージ | 2016年 |
原産地呼称 | AOCシャブリ・プルミエ・クリュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ウィリアム・フェーヴル
1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーヴルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ・セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。