1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス15,000円以上ご購入で1箱 送料無料（クール便代別途）

瓶内二次醗酵で造られたボルドー産のスパークリングワイン
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCクレマン・ド・ボルドー
品種：セミヨン95％、カベルネ・フラン5％

ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで芳醇。果実味たっぷりで心地よい酸味が特徴です。そして甘やかな余韻と、カベルネ・フランを少量ブレンドしていることでより複雑な味わいに仕上がっています。

ルイ・ヴァロン
造り手のUGボルドーはボルドーの３つのワイナリーとブドウ栽培家が集まって造られたワイナリー。創立は2007年と新しいワイナリーですが、そのクオリティは高く、早くもコンクールで金賞を連発するなど注目を集めています その造りは一貫して「徹底した管理」がうかがえます。ブドウの栽培は技術や指揮を統一し、すべての栽培家が常に高いクオリティのブドウを生み出し、醸造や設備も最新鋭のものを導入し徹底した品質管理が行われているのです。ポリシーは「ハイクオリティ＆持続的な向上」を掲げ、常により良いワイン造りを追求し、『情熱的なボルドー』になるように心掛けています。

香りのままのピュアな味わいが楽しめる白
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

醸造はステンレスタンク、アカシアの木樽とアンフォラを使用。
レモンやリンゴの蜜、ハーブやほんのり乳酸のニュアンスもあります。

クロ・ド・ラ・モレニー
2015年設立。クロ・デ・ラ・モレニーは、バイオダイナミック農法を取り入れたボルドーの最新鋭の造り手の一人。エコサート認定、デメター認定など、積極的にオーガニック製法に取り組んでいます。
ワインはすべて固有の酵母から作られ、ろ過されておらず、亜硫酸塩が非常に少なくなっています。醸造方法はさまざまで（ポンピング、パンチダウン）、容器はステンレス鋼、砂岩、テラコッタ、アカシア樽、オーク樽などさまざまです。ブドウの種類によって栽培と醸造に注意を払いワイン造りに取り組んでいます。

いまや珍しいソーヴィニヨン・グリのワイン
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCボルドー
品種：ソーヴィニヨン・グリ

かつてボルドー地方の白ワインで使われていたソーヴィニヨン・グリ種。今ではとても珍しい品種です。その稀少品種を100%使用。樽は使わずマロラクティック発酵も行わずに仕上げた白ワインです。あくまで推定とのことですが、30年近い樹齢なのではとのことです。
ソーヴィニヨン・グリ特有の豊かな果実をミネラルがしっかりと引き締めています。オーガニックならではの旨味の詰まった味わいです。

シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー
シャトー・ムーラン・ドゥ・リュクリューは、17世紀から続くカーヴです。その昔風車(ムーラン）があったことからその名前が付けられています。現地に行くと、風車の面影が残る塔を見ることが出来ます。
1980年から現オーナーの父親の代になり、本格的にワイン造りを始めました。シャトーはコート・ド・ブライ内にありますが、数キロメートル先はコート・ト・ブールのエリアになる為、ブライに12ha，ブールに10ha、合計22haを所有しています。 オーナーのギヨーム氏は2006年〜2009年スパグロ（国立農業科学高校）卒業後、2011年からランゴン（langon）のワイナリーにて醸造長に就任、その後実家のムーラン・ド・リクリューを引き継ぎ、2013年に7.5haのビオロジックの畑を購入し,現在そのほかの畑も有機栽培へ移行中。彼のワインは2014年がファーストヴィンテージになります。尚、ソーヴィニヨン・グリ種の土壌は砂と粘土が主になりますが、土壌のPHは7.5あり、葡萄栽培には適した地であると言えます。

女性醸造家ならではの繊細な感性が活きたワイン
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン85％、セミヨン15％

アントゥル・ドゥー・メールで選び抜いたセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使用。16℃に管理したステンレスタンクで発酵、シュールリーで熟成。
柑橘類やパッションフルーツなどの豊かな果実の香り。イキイキとした酸味とエキゾチックなアロマの調和が取れたワインです。

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（以下DBR）は1868年以来、ロートシルト家が所有する、「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を筆頭とした世界各国のワイナリーグループです。DBR社はフランス国内外に合わせて1,400haのブドウ畑を所有し、ラフィットで培った高度な技術を基に、世界各地のテロワールを「ラフィット・スタイル」で表現するワイン造りを行っています。ボルドーでは、デイリーに楽しむことができる手ごろな価格のワインをと自社畑のブドウや買いブドウを使用したコレクションシリーズのワインを造っています。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトの目印です。

前菜から主菜まで幅広いマリアージュが楽しめるワイン
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロ15％

カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られるロゼワイン。製法はロゼ・ド・プレス（圧搾法）を用いていますが、これはカベルネがタンニン分豊かな品種であり、セニエ（醸す製法）だと力強すぎるロゼになるためです。
クランベリーや砂糖漬けのフランボワーズなどのアロマが広がり、適度なフレッシュ感とタンニン分が味わいに感じられます。

シャトー・ド・ルーケット
1740年、ルーケット氏がシャトーを建設し、52haのブドウ畑を栽培し始めました。18世紀当時から極甘口ワインが造られていた史実が残っており、1962年にダリエ家7代目のギィがシャトーを取得。栽培・醸造は、ギィの次男ジャン・クリストフが統括し、ボルドー大学醸造学部で白ワインの権威ドゥニ・ドゥブルデュー教授の右腕として働く長男のフィリップが、学術的見地からテイスティングコメントを残し品質責任者として家業を支えています。長女のサンドリーヌとダヴィッド夫妻はセールスチームを統括しています。ダリエ・ファミリーは、シャトー・ド・ルーケットを含む6つのシャトーを経営しています。

シャトー・ラネッサンのセカンドワイン
産地：フランス／ボルドー
原産地呼称：AOCオー・メドック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

1999年より生産が始まったシャトー・ラネッサンのセカンドワイン。カレッシュとは「馬車」を意味し、中世の貴族がこのシャトーの敷地内で乗馬やポロに勤しんでいた情景を今に残しています。
赤系果実の豊かな香り。なめらかな口当たりで、きめ細やかなタンニン。程好い酸味と果実味のバランスの良さが楽しめます。

シャトー・ラネッサン
18世紀より8世代続くブテイエ家が所有するキュサック村（サン・ジュリアンに隣接）のシャトー。家族経営のもとブドウ畑の徹底した管理や代々引き継がれる技術によって高品質なワイン造りを行っています。格付けシャトーではありませんが、世界的な人気を誇ります。32haの畑を所有しています。