1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス15,000円以上ご購入で1箱 送料無料（クール便代別途）

骨格がありながらクリーミーな口当たりで、フレッシュな印象の余韻
産地：アルゼンチン
原産地呼称：メンドーサ
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％

トゥプンガトからスパークリングワインに合ったブドウを厳選。シャルドネは凝縮感のあるアロマと余韻を、 ピノ・ノワールはバランスのとれた酸と骨格、複雑味をもたらします。
きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻があります。

カテナ
1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。

チェリーやストロベリーの果実のニュアンスのある繊細でクリーンな味わい
産地：イタリア／ヴェネト州
原産地呼称：DOCプロセッコ
品種：グレラ90％、ピノ・ネーロ10％

アルコール発酵は16〜18℃の定温で天然酵母を使用して発酵します（約10日間）。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行います。シャルマ方式。
いきいきとして心地よい辛口のロゼ・プロセッコ。キメ細やかな泡立ちで持続性もあります。チェリーやストロベリーの果実のニュアンスのある繊細でクリーンな味わいです。

ラ・ジャラ
ワイナリーは、ヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角、グラーヴェ・ディ・パパドポーリの程近くに位置しています。オーナーであるマリオン家は、1891年よりこの辺りの土地を所有しています。現在は3代目当主、マッシモ・マリオンが主に経営を、弟のパオーロがワイン醸造を担当しています。40haの自社畑では、ビオロジック農法（一部ビオディナミ農法）を実施し、家族の伝統を受け継ぎながらも醸造所の改築やブドウの植え替えなど積極的な改革を行っています。

やや辛口で心地よい口当たりのワイン
産地：イタリア／シチリア州
品種：グリッロ

フレッシュなリンゴや洋ナシなどの果実味、ユリやアカシアのフローラルがアクセントになっています。繊細なアロマに柔らかくきめ細かな泡が楽しめます。

フェウド・アランチョ
フェウド・アランチョは、「最高のコストパフォーマンス･ワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」というコンセプトのもと、最先端の設備と技術を集結させた新進気鋭のワイナリー。1,000haという広大な畑では、グリッロやネロ・ダーヴォラといったシチリアの土着品種に加えて、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンといった国際品種を栽培し、品種の個性を生かしたコスト・パフォーマンスの高いワインを造り出しています。

プロセッコメーカーが造るリーズナブルで質の高いスパークリングワイン
産地：イタリア／ヴェネト
品種：グレラ、ヴェルドゥッツォ、トレッビアーノ

爽やかなレモン、フレッシュなモモ、アプリコットのような果実の甘酸っぱさが広がります。

ヴィニコラ・セレナ
ヴィニコラ・セレナは、1881年にヴェネト州のコネリアーノにある設立されたワイナリーです。現在は5代目のジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の兄弟2人で運営しています。130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な技術革新や最新の機械設備を取り入れ成長し、高品質ながらもリーズナプルなワインを生産しています。

日本バーべキュー協会公認のBBQ専用ワイン
産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ
原産地呼称：DOCレッジャーノ
品種：ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ

穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニンと軽快な酸のバランスが素晴らしく、バーベキューの様々な料理との相性が抜群です。

メディチ・エルメーテ
ランブルスコはイタリアではこれまで一般的にランブルスコは、安ワインとして扱われてきました。そんなランブルスコのイメージを払拭したのがメディチ・エルメーテです。フラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにイタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得し、それ以来10年以上連続でトレ・ビッキエーリを獲得しています。また、2010年にはエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）も獲得。

柔らかくデリケートな泡
産地：フランス／ジュラ
品種：シャルドネ

フレッシュな酸とやや甘味のある果実の柔らかな味わいでバランスが良いです。また、ピュアでクリーン、白桃や柑橘など、エレガントな白い花やハーブの香りが楽しめます。

エスプリ・ド・ミッシェル・ティソ
フランス北東部のジュラ地方髄一の名門であり、460年以上の歴史を誇っています。ジュラ最古の生産者であり「ジュラ初の瓶内二次発酵スパークリング」を生み出した天才醸造家。アルプス山脈に程近いフランス北東部のジュラ地方は、冷涼な山岳の気候から、引き締まった酸とクリーンでピュアな味わいのワインを生み出す産地です。
一般的なスパークリングのガス圧が、2.5〜3.0気圧である中、シャンパーニュと同じ5気圧で造られているスパークリングです。高いガス圧にする場合、ブドウそのものの味わいが強くなければ、平板な味わいとなってしまうのですが、フェット・ドールはシャンパーニュ等の優れたブドウを用い、醸造も名門ティソ家の名にかけて行っているため、高品質で格付けを超えた本格的な味わいとなっています。

ふくらみのある味わいとデリケートな泡
産地：フランス／ジュラ
品種：グルナッシュ、ガメイ

タンク内で二次醗酵を行うシャルマ方式で造られており、低価格ながら柔らかくデリケートな泡立ちがあります。醗酵後さらに6ヶ月以上のシュール・リー熟成を行うため、澱からくるアミノ酸の旨味がワインに溶け込み、ふくらみある味わいに仕上がっています。瑞々しいイチゴのリキュールが感じられ、ほんのり甘みのある華やかな味わいです。フレッシュな酸、ホワイトペッパーのようなスパイスも感じられ、バランスの良い軽やかなロゼです

コストパフォーマンス抜群のカジュアルスパークリング
産地：フランス／ヴァン・ムスー
品種：ユニブラン、アイレン

ペサックレオニャンから南20kmに位置する、カーヴ・ド・ランディアで造られます。 主要品種は石灰土壌より収穫されるユニブラン種で2次発酵はシャルマ式で行っています。爽やかなリンゴや柑橘類の香りとスッキリとした酸、フルーティーな味わいのカジュアルスパークリングです。

レ・グラン・シェ・ド・フランス
1979年、グラン・シェ・ド・フランスが誕生しました。1984年、ボトルの形が特徴的なJPシェネを発売し、この商品の大ヒットを皮切りに、今や売上高が1100億円を超えるフランスワイン業界のリーディングカンパニーになっています。こだわりあるブティックワインからフランスでは誰もが知っている商品まで幅広いワインを揃えています。
バロン・ド・ロートベルグは、シャルマ方式で造られています。シャルマ方式では密閉式のステンレスタンク内で一次発酵、二次発酵を行う為、同時に多くのスパークリングワインを造ることができます。外気に触れることが非常に少ないため、フレッシュでクリアなアロマを持つブドウ品種に適した醸造方法です。

長期熟成の極上のカバ
産地：スペイン
原産地呼称：DOカバ
品種：シャレロ、マカベ、パレリャーダ、シャルドネ

スペイン・ペネデスの家族経営のワイナリーが、アントニオ・ガウディの生誕150周年を記念して造ったカバ。
リキュール添加をしないブリュット・ナチュレ。24ヶ月を超える長期熟成によるキメの細やかな泡と自然な果実味。トランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。

グリモウ
グリモウ社はペネディスで長い伝統を持つ評価の高い家族経営の小さなワイナリーです。

自家ブドウ園にてオーガニック栽培
産地：スペイン
原産地呼称：ペネデス
品種：ガルナッチャ、ピノ・ノワール

フレッシュ＆フルーティーなスタイルのロゼ・スパークリング。
手作業の動瓶作業が生み出すキメ細やかな泡、甘酸っぱいイチゴを思わせるチャーミングな果実味が口の中いっぱいに広がります。

オリオル・ロッセール
オリオル・ロッセールはスペイン・ペネデスにある家族経営の伝統的なワイナリー。
大規模な機械化によるワインの生産が主流のペネデスにあって、いまだルミアージュ（動瓶）を始め、ほとんどの工程を手作業で行う現在では極めて稀な生産者です。
カル・カッサニェスにある葡萄園の所有面積は約85ha。
ワインは全て農薬・化学肥料を使わずに栽培された自家畑収穫のブドウで仕込まれています。