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ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2016
Bouchard Pere et Fils Bourgogne Coteaux des Moines 2016

ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2016

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4580018606037
商品名ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2016
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCブルゴーニュ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格2,400 円(税込2,640 円)
ポイント26 ポイント
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ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ブシャール・ペール・エ・フィスは1731年創立の歴史ある名門メゾンで、ブルゴーニュを代表する優良生産者の一つ。ネゴシアン業のみならず、コート・ドール最大の所有畑を誇る、名門ドメーヌでもあります。テロワールを大切にし、産地・畑毎の自然な味わいを表現している生産者です。
このコトー・デ・モワンヌは、ブシャール社で良作年にのみ造られるACブルゴーニュの上級キュヴェ。コート・ド・ボーヌ地区のさまざまな区画の畑(サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレイ・レ・ボーヌなど)のブドウを使用して、それぞれのテロワールの長所を引き出しています。ブシャール社のスタンダードなACブルゴーニュ"ラ・ヴィニエ"がコスト・パフォーマンスに優れ、果実味のたっぷりしたバランスのよい仕上がりなのに対し、こちらのコトー・デ・モワンヌは、ラ・ヴィニエよりも果実味が落ち着いていて、村名クラスを思わせる個性が感じられます。黒い果実の芳しい香りに鉄分のニュアンス。ジワッと滲み出す旨み、ミネラル感、余韻はACブルゴーニュのクラスを超えた味わい深さです。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 小山田のおすすめワイン
年明け最初の1本にして「あ〜、やっぱブルゴーニュのピノってうまいな〜・・・」としみじみそのおいしさを噛み締めてしまった1本が、今回のおすすめ、ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2011。
ボーヌ、ショレイ・レ・ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、サントネイ、メルキュレ・・・と言った村名アペラシオンを、ヤギにとって親も同然、名門ブシャール・ペール・エ・フィスがその手腕を遺憾無く発揮し、絶妙にブレンドして仕上げるなんとも贅沢なACブルゴーニュです。
丁寧な畑仕事と作り手の技量が問われた2011年ですが、さすがはブシャール、香りよし、果実味よしで雑味無しの見事な仕上がり。
苺の溌剌として小気味良い果実感に、ほどよいタンニンとスパイスの要素が一晩寝かせたカレー的に溶け込んでいて、するりと滑らかな口当たりをアフターに向かっての瑞々しい酸が引き締めてくれます。
あまりのバランスの良さに一見厚みに欠けるかなと思わせておいて、食事に合わせてもその旨みの芯はしっかりと感じられ、飲むほどにしみじみとした味わいを増してゆく充実のACブルゴーニュ。
飲んだらきっと言ってしまいます。
あ〜、やっぱブルゴーニュのピノってうまいな〜・・・と。
おすすめです。
ウメェ〜〜〜!!!
(2014年1月)


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