タケダワイナリー サン・スフル 赤 2019-THE CELLAR online store

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タケダワイナリーサン・スフル赤 2019

商品番号: 4938731001637

英語表記: Takeda Winery Sans Soufre Rouge 2019

生産地: 日本／山形県

品種: 山形県産マスカット・ベリーA100％

容量: 750ml

アルコール度数: 11％

価格 : 2,400円（税込2,640円）

ポイント : 26

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タケダワイナリーサン・スフル赤 2019についてつぶやく

しっかりした酸と豊かな果実味の風味が楽しめるワイン

このサン・スフルは、長年マスカットベリーAの栽培を依頼している天童市の花輪和雄氏らの栽培グループによるマスカットベリーAを使用。入念に選果し、亜硫酸無添加（サン・スフル）で仕込んだ極めてチャーミングな赤ワインです。フレッシュな酸とバランスのよいボディ。ブドウそのもの素晴らしさが実感できる貴重な日本のワインです。ノン・フィルターで瓶詰めしているため、ややにごりがあります。イチゴ、パンデピスといった香り、しっかりした酸と豊かな果実味の風味が楽しめるワインです。

＊こちらのワインは亜硫酸無添加のため、クール便のご利用をおすすめします。またワイン到着後は冷暗所で保存して下さい。

タケダワイナリー

タケダワイナリーは樹氷で名高い蔵王連峰の麓で、創業1920年以来、「良いワインは良いブドウから」をモットーに、15haの自社農園（ドメイヌ）を持ち、ワインを造り続けています。

自然派ワインにやや目覚めつつある私。
どこに行き、どこを辿り、どこに向かうのかまだまだ未知ですが、確かに言えること＝それは体にじんわりと染みわたる、ワインという農産物であるモノを「飲む」居心地良さを与えてくれる、そんなヴァン・ナチュールが最近好きであり、そんな想いをここで情報共有できればと思います。
今回は日本は山形のタケダワイナリーのサン・スフル・マスカットベーリーAです。
サン・スフルは、亜硫酸無添加の意味。
亜硫酸無添加となると自然派と直結することは少し違いますね。
亜硫酸塩（SO2）を入れると自然派ではないとも言えないからであり、自然派の定義自体、国によって違うのでかなりあいまいであります。
ただ言えることはこちらのワイン、飲んできちんと自然派を感じるワインです。
SO2を入れているから入れてないからという先見を抜きにして、飲んでまったく違う生き生きとしたアロマとフレッシュさが他のワインと比べて別に感じます。
プチプチとした、やや微発泡な味わいは「生のワイン」そのものでありますね。
葡萄の皮から由来する少しのタンニン、生き生きとした酸、品種特徴のやや甘くゆるい香り。
時間が経つにつれ、じわじわとパーツが組み合わさっていき、完成形へと集結してゆく。
おぉ！こんなワインを飲みたかったと想像どおりに美味しかったこのタケダのワインに感謝し、また次のワインを探す私。
そう、ワイン探しの心旅。
誰かお供しませんか（居ないか・・爆）？
（2014年8月）

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