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琵琶湖ワイナリー 浅柄野 ヤマソーヴィニヨン 2017
Biwako Winery Asagarano Yama-Sauvignon 2017

琵琶湖ワイナリー 浅柄野 ヤマソーヴィニヨン 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4957160020828
商品名琵琶湖ワイナリー 浅柄野 ヤマソーヴィニヨン 2017
原産国日本
生産地域滋賀県
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格2,410 円(税込2,651 円)
ポイント26 ポイント
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日本 滋賀県 赤 ミディアムボディ
品種:ヤマ・ソーヴィニヨン
琵琶湖ワイナリーは、日本酒蔵の太田酒造が経営するワイナリーで、栽培は徹底した有機農法。2011年9月には新設したモダンな醸造所で、瓶詰めまでのすべての工程を少数のスタッフで行っています。
ヤマ・ソーヴィニヨンは、1990年に種苗登録された赤ワイン用品種。山梨県御坂峠に自生していた山ブドウと、仏産カベルネ・ソーヴィニヨンとの交配によって生まれました。浅柄野・自社農園で、一文字短梢法で栽培しています。雑味なくジューシーな果実味に続くストレスのない伸びのある酸。タンニンが豊富で色調も濃く、飲み応え抜群なヤマ・ソーヴィニヨンです。
(アルコール度数:12%)

♪ 濱中のおすすめワイン
「地味旨みのヤマソーヴィニヨンを体験してみてください」。
もしもこのワインをCMで起用するとしたらこんなコメントに。
地味ってなんかネガティブに感じるかもしれませんが、地味には地味の素晴らしさがある!
ってまさにこのワインのこと。
ヤマソーヴィニヨンは山ブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種。
特徴はなんてったって酸でしょう。
酸味豊かであり、色はしっかり濃く、野性味をほのかに感じるワインです。
山ブドウが入っていますからどんな和食にもあわせることができるでしょうね。
雑味が一切なく、こんなにも綺麗に仕上がっているのはさすが琵琶湖ワインさん。
普段の晩ごはんのお供にいかがでしょうか。
(2019年11月)


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