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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-0003
    東京都港区西新橋
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カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
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    東京都千代田区有楽町
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トップ > スタッフのおすすめワイン > シャトー・フォングラーヴ ボルドー・ロゼ 2019

シャトー・フォングラーヴ ボルドー・ロゼ 2019

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

シャトー・フォングラーヴ ボルドー・ロゼ 2019

商品番号
4547203900073
英語表記
Chateau Fongrave Bordeaux Rose 2019
生産地
フランス・ボルドー
原産地呼称
AOCボルドー
品種
メルロ
輸入元
リラックス
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
価格 : 1,450円(税込1,595円)
ポイント : 15
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味わいMAP

ロゼ すっきりとした辛口

ソーテルヌ地区の対岸コート・ド・ボルドー・サンマケール地区でメルロ種100%から造られる華やかなロゼ・ワイン。ラズベリーやアセロラを思わせるフレッシュでチャーミングな赤い果実の風味。飲むほどに余韻の深まる本格的なワインの味わい。ロゼ・ワインの素晴らしさを堪能できる一本です。
(アルコール度数:13.5%

♪ 小山田のおすすめワイン
桜の開花の便りにふとロゼが飲みたくなって手に取った1本が今回のおすすめです。
シャトー・フォングラーヴがメルロ100%で仕込むボルドー・ロゼ。
グラスに注ぐとオレンジがかった明るいロゼ色、冷やしてもふわりと香る小粒のベリーやアセロラに柑橘ピールのアクセント。
キリリと引き締まった口当たりですが、果実味は優しく滑らか、小気味良い硬質なミネラルの旨味に続いて桜の塩漬けが連想される微かな塩味がまた良い味出しています。
春キャベツとソーセージのトマト煮と相性抜群でしたが、お天気の良いランチに春ネタのちらし寿司と、とか...おすすめです。
(2020年3月)

♪ 川合のおすすめワイン
今月のおすすめは、新しいヴィンテージが入荷したシャトー・フォングラーヴのロゼ♪
造り手のフランソワ・ブルワールさんは、大手ネゴシアンの輸出担当の営業マンでしたが、2002年にコート・ド・ボルドー・サンマケール地区の古いシャトーを購入して独立。
栽培から醸造まで、家族で丁寧なワイン造りを行っている生産者です。
そんなフランソワと大魔王・内藤とは20年以上のお付き合い。
そのおかげで、フランソワの美味しいワインをリーズナブルな価格でお届けできるわけです。
。。。と、前置きが長くなりましたが、このボルドー・ロゼ、本当におすすめです。
香りはアセロラ、イチゴジャム、綿アメといった甘いチャーミングな印象なのですが、口に含むとドライな感じで、酸味もさわやか。
果実味もじっくりと舌に染み渡り、ハデではないけど、シミジミとした旨みに癒されます。
最初はキンと冷やして前菜に。
温度が上がってきたら、豚や鳥などの肉料理に。
食事の最初から最後まで、一本で楽しめるワインです(あ、一本じゃ足りなくなるかも?)。
ぜひお試しください。
(2014年9月)