フランス主要産地の白ワイン5本セット
フランス主要産地の白ワイン5本セット
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750ml×5本
商品データ
| 商品番号 | 2946690002956 |
| 容量 | 750ml×5本 |
私が選びました
THE CELLAR online store マネージャー 兼 チーフバイヤー
プロフィールを見る本名 凌人
セット内容の紹介
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フランス/ブルゴーニュ通常価格6,380 円 （税込）通常価格単価 あたりシャルドネ シャルドネ
シャサーニュ・モンラッシェ村のレジョナル畑のブドウを使用。2300Lの大樽で発酵、10ヶ月熟成させます。青リンゴや洋梨のフレッシュな果実にほのかな樽香。果実味豊かがまるみがあり、フィニッシュは締まって緻密。いきいきとしたブルゴーニュブラン。ワイナリー情報
ドメーヌ・ラリュー
ドメーヌ・ラリューはサン・トーバンの家族経営ドメーヌ。長男のドニ・ラリューは選定などのブドウ樹の担当を、弟のディディエは醸造とPRを、ドニの息子のブリュノは耕作などの土壌を担当しており、近年、ディディエの息子のヴィヴィアンも加わり、信頼に基づく家族経営で成り立っています。 -
フランス/アルザス通常価格4,796 円 （税込）通常価格単価 あたりピノ・グリ ピノ・グリ
グラン・クリュ「マルクレン」の東向き（Versant Est）の畑のピノ・グリを使用。無ろ過で、ごく僅かな亜硫酸の添加に留めたヴァン・ナチュール。 黄色い果実にバターやキャラメルのニュアンス。力強いアタックでまるみがありながらも繊細な酸が全体を引き締めます。ワイナリー情報
ヴァインバック
1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。売り切れ -
フランス/ボルドー通常価格2,420 円 （税込）通常価格単価 あたりソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデ ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデ
オリオル村（Auriolles）に、35ha所有。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。18-20時間のマセラシオンを行った後、圧搾。シュール・リーでステンレスタンクで熟成。輝くような淡いレモンイエロー。白桃やシトラス、トロピカルフルーツの香り。生き生きとした飲み口から、滑らかで、アロマティックな味わいが広がる。フレッシュでフルーティな余韻。売り切れ -
フランス/ロワール通常価格5,500 円 （税込）通常価格単価 あたりソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブラン
シレックス土壌で畑の広さは1.5ha、毎年約4000本しか生産されません。斜面の畑には畝ごとに草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の作用によって畑を活性化させるようにしています。アルコール醗酵は温度調節のできるグラスファイバー製のタンクで行われ、約2/3がステンレスタンク、1/3が新樽で熟成されます。 完熟グレープフルーツやパイナップルのアロマ、シレックス土壌のミネラル、新樽のヴァニラが樹齢約40年のブドウからくるフルーティさに溶け込み、コクのある味わいになっています。ワイナリー情報
アンドレ・ヴァタン
4代に渡ってブドウ栽培を続けているこのドメーヌは、現在14haの畑を所有しています。真面目で温厚な性格の現当主アンドレ・ヴァタン氏は丁寧な畑の手入れを心掛け、区画によるテロワールの違いを見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、秀逸なサンセールを造っています。14haの畑は約40の区画に分けられ、白土と石灰土壌の畑、小石と石灰土壌の畑、シレックス（火打石）土壌の畑の3つのタイプがあります。斜面の畑には畝ごとに草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の作用によって畑を活性化させるようにしています。アルコール醗酵は温度調節のできるグラスファイバー製のタンクで行われ、熟成はステンレスタンクや新樽が使われます。週1回の割合でバトナージュが行われ、澱の旨味を引き出してワインに厚みを与えています。アサンブラージュの割合はスーチラージュの時の試飲によって決められます。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣）売り切れ -
フランス/ローヌ通常価格3,960 円 （税込）通常価格単価 あたりヴィオニエ ヴィオニエ
ヴィオニエ100%。標高350m、南西向きの斜面の畑からとれたブドウを使用。白い花やアプリコットの芳醇な香りが広がるヴィオニエ。いきいきとした果実味があり、食欲をそそるワインです。ワイナリー情報
ローラン・ファヨール
ドメーヌは1870年ブドウ栽培家のフォルテュネ・ファヨールが地下カーヴを相続したのが起源の歴史あるドメーヌ。2代目のフォルテュネ・ピエールが初めてブドウ畑を取得し、3代目のエロワ・フォルテュネが所有畑を拡大しました。1959年には4代目のジュール・ルイが当時としては先鋭的なドメーヌ元詰めを行い、自社ラベルで国内レストランや海外へワインを売っていました。1973年、クローズ・エルミタージュでは機械化が進む中、5代目のジャン・ポールは機械化が困難な丘陵の畑をあえて拡大し、品質に対する家族のこだわりを貫きました。2002年にはドメーヌが分割され、セリーヌとローランの姉弟により「ファヨール・フィス・エ・フィーユ」が設立。弟のローランが栽培&ワイン造り、姉のセリーヌが営業担当を務めています。売り切れ
商品データ
| 商品番号 | 2946690002956 |
| 容量 | 750ml×5本 |
私が選びました
THE CELLAR online store マネージャー 兼 チーフバイヤー
プロフィールを見る本名 凌人
こんにちは、本名です。
今回は銘醸がたくさんあるフランスから白ワインに絞ってお届けするセットでございます。
ブルゴーニュ、アルザス、ボルドー、ロワール、ローヌと個人的におすすめしたい王道かつ、ストレートに美味しいワインたち。
ブルゴーニュはサン・トーバンの生産者「ドメーヌ・ラリュー」
2022年に訪問もしましたが、すべてが洗練されたキラキラとした液体。ACブルからプルミエクリュまで、酸と果実のバランスが最高です。
アルザスはレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで3ツ星を獲得している「ヴァインバック」
こちらのキュヴェはSO2が入っていないキュヴェで、ヴァインバックの洗練された味わいが背中を支えつつも、柔らかく、旨味のたっぷりした液体が魅力的な1本。あっという間に1本飲み干しちゃいます。
ボルドーは試飲会で輝いていた「ヴァランド・ブラン」
シャンパーニュとボルドーの試飲会だったのですが、迷いなくこちらを予約させていただきました。
パッションフルーツのような快活な果実、そして溌剌とした酸。先週のような春の陽気に昼からグビっといきたいワイン。
ロワールはサンセールから「アンドレ・ヴァタン」
こちらは過去に10年以上熟成した06と07をフィネスの方に飲ませていただいたのですが、えらく感動してしまいまして、この値段だったら最強過ぎない？となったワイン。
若いころはしっかりとしたミネラルが骨格を支えていますが、熟成すると甘美な果実味が現れます。
実は我が家にもちょっと前のヴィンテージを寝かせております。
ポテンシャルが値段に対して、大幅に超えている稀有なワイン。
ローヌからは「ローラン・ファヨール」
標高350mで作られるヴィオニエ100％のワイン。ファヨールの特徴はエレガントで、タッチも優しく、ローヌの中ではかなり優しい味わい。
タイトに作ってあるヴィオニエって好きなんですよね～。
しかし果実もいきいきしており、食欲をそそります。
春のフルーツとチーズなんかのさらっとしたおつまみが抜群に合いそうです。
フランスワインの勉強にもなり、高品質でおいしいワインにも出会える本セット。
自信をもっておすすめしたい5本をぜひご賞味ください。
限定36セットとなっております。
今回は銘醸がたくさんあるフランスから白ワインに絞ってお届けするセットでございます。
ブルゴーニュ、アルザス、ボルドー、ロワール、ローヌと個人的におすすめしたい王道かつ、ストレートに美味しいワインたち。
ブルゴーニュはサン・トーバンの生産者「ドメーヌ・ラリュー」
2022年に訪問もしましたが、すべてが洗練されたキラキラとした液体。ACブルからプルミエクリュまで、酸と果実のバランスが最高です。
アルザスはレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで3ツ星を獲得している「ヴァインバック」
こちらのキュヴェはSO2が入っていないキュヴェで、ヴァインバックの洗練された味わいが背中を支えつつも、柔らかく、旨味のたっぷりした液体が魅力的な1本。あっという間に1本飲み干しちゃいます。
ボルドーは試飲会で輝いていた「ヴァランド・ブラン」
シャンパーニュとボルドーの試飲会だったのですが、迷いなくこちらを予約させていただきました。
パッションフルーツのような快活な果実、そして溌剌とした酸。先週のような春の陽気に昼からグビっといきたいワイン。
ロワールはサンセールから「アンドレ・ヴァタン」
こちらは過去に10年以上熟成した06と07をフィネスの方に飲ませていただいたのですが、えらく感動してしまいまして、この値段だったら最強過ぎない？となったワイン。
若いころはしっかりとしたミネラルが骨格を支えていますが、熟成すると甘美な果実味が現れます。
実は我が家にもちょっと前のヴィンテージを寝かせております。
ポテンシャルが値段に対して、大幅に超えている稀有なワイン。
ローヌからは「ローラン・ファヨール」
標高350mで作られるヴィオニエ100％のワイン。ファヨールの特徴はエレガントで、タッチも優しく、ローヌの中ではかなり優しい味わい。
タイトに作ってあるヴィオニエって好きなんですよね～。
しかし果実もいきいきしており、食欲をそそります。
春のフルーツとチーズなんかのさらっとしたおつまみが抜群に合いそうです。
フランスワインの勉強にもなり、高品質でおいしいワインにも出会える本セット。
自信をもっておすすめしたい5本をぜひご賞味ください。
限定36セットとなっております。
今回は銘醸がたくさんあるフランスから白ワインに絞ってお届けするセットでございます。
ブルゴーニュ、アルザス、ボルドー、ロワール、ローヌと個人的におすすめしたい王道かつ、ストレートに美味しいワインたち。
ブルゴーニュはサン・トーバンの生産者「ドメーヌ・ラリュー」
2022年に訪問もしましたが、すべてが洗練されたキラキラとした液体。ACブルからプルミエクリュまで、酸と果実のバランスが最高です。
アルザスはレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで3ツ星を獲得している「ヴァインバック」
こちらのキュヴェはSO2が入っていないキュヴェで、ヴァインバックの洗練された味わいが背中を支えつつも、柔らかく、旨味のたっぷりした液体が魅力的な1本。あっという間に1本飲み干しちゃいます。
ボルドーは試飲会で輝いていた「ヴァランド・ブラン」
シャンパーニュとボルドーの試飲会だったのですが、迷いなくこちらを予約させていただきました。
パッションフルーツのような快活な果実、そして溌剌とした酸。先週のような春の陽気に昼からグビっといきたいワイン。
ロワールはサンセールから「アンドレ・ヴァタン」
こちらは過去に10年以上熟成した06と07をフィネスの方に飲ませていただいたのですが、えらく感動してしまいまして、この値段だったら最強過ぎない？となったワイン。
若いころはしっかりとしたミネラルが骨格を支えていますが、熟成すると甘美な果実味が現れます。
実は我が家にもちょっと前のヴィンテージを寝かせております。
ポテンシャルが値段に対して、大幅に超えている稀有なワイン。
ローヌからは「ローラン・ファヨール」
標高350mで作られるヴィオニエ100％のワイン。ファヨールの特徴はエレガントで、タッチも優しく、ローヌの中ではかなり優しい味わい。
タイトに作ってあるヴィオニエって好きなんですよね～。
しかし果実もいきいきしており、食欲をそそります。
春のフルーツとチーズなんかのさらっとしたおつまみが抜群に合いそうです。
フランスワインの勉強にもなり、高品質でおいしいワインにも出会える本セット。
自信をもっておすすめしたい5本をぜひご賞味ください。
限定36セットとなっております。