じゅわ旨!ナチュラルな白5本セット
じゅわ旨!ナチュラルな白5本セット
2024年03月14日 18:00から販売開始
残り7個
750ml×5本
商品データ
商品番号 | 2946690003656 |
容量 | 750ml×5本 |
私が選びました
菅原 美伸
セット内容の紹介
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スペイン/カタルーニャ州通常価格
6,600 円 (税込)通常価格単価 あたりチャレッロ チャレッロ
元スペイン・ベストソムリエのエンリック、ジャズ愛好家で即興という意味のキュヴェ名は、収穫後に即興で複数区画で育つチャレッロをブレンドしたことから名付けられました。プレスしフードルと卵型セメントで9 ヶ月発酵・熟成しました。 クリアで透明感ある淡いグリーンイエロー色、スダチやライム、ミント香、スッキリとした清涼感と豊かなミネラル、喉越しキリっとした印象の仕上がりです。ワイナリー情報
エンリック・ソレール
地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエ、エンリック・ソレール。1996年にスペイン・ペストソムリエ 、”ナリス・デ・オロ(黄金の 鼻)” の栄冠も手にしています。現在は、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています。その優れた嗅覚と味覚はスペインワイン界でも一目置かれ、かつて彼の主宰していたワインスクールは、彼の意見を聞こうとするワイン生産者で溢れていました。ワイン・テイスティング・スクール ”ヴィティス・ヴィニフェラ”、大学でのソムリエコースの先生として多忙な日々を送っていたエンリックは、2004年、祖父の死を機に樹齢の高いチャレッロ種の植えられた畑”ヴィニャ・デルス・タウス” とセラーを受け継ぎます。それまでは教える他にも彼の優れたテイスティング能力を信頼するワイナリーからコンサルタントの仕事も受けていたエンリックは、この時初めてワイン造りに興味を持ち始めます。 小規模ながら今では最高級の設備を整えたセラーで造るワイン”ヌン ヴィニャ・デルス・タウス”は、かつて2004年VTGでは初リリースにしてバルセロナで最も大きなワイン商の目に留まり、センセーショナルなデビューを飾りました。売り切れ -
フランス/ロワール通常価格
3,850 円 (税込) 送料無料通常価格単価 あたりコロンバール コロンバール
粘土石灰土壌に植わるコロンバールをステンレスタンクなど複数容器で発酵・熟成しました。 輝きのあるグリーンイエロー色、ライムや二十世紀梨、黄色リンゴのフレッシュな香りを感じます。ドライなアタックにスッキリとした口あたりで、のど越し良くミネラルと塩味が感じられる味わいで、グレープフルーツピールの苦みがアクセントとなっています。ワイナリー情報
フランツ・ソーモン
ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。そのモンルイの‘フランツ・ソーモン’、2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)を設立し、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。 -
フランス/ロワール通常価格
4,510 円 (税込)通常価格単価 あたりソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブラン
1905年と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られます。収量は25hl/ha。 地質は石英を多く含む粘土石灰土壌。完熟した最良の状態で葡萄を収穫。収穫後直ちにプレスし、低温で24時間おいて不純物を沈殿させてから、野生酵母にて17~20度を保ち発酵。その後古樽にて最低12ヶ月の熟成。このワインを造るのに適した環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。 一般的なソーヴィニヨン・ブランとは一線を画す厚みとミネラル。グレープフルーツ、アーモンド、ほんのり火打石のニュアンス。ワイナリー情報
ドメーヌ・トロテロー
ドメーヌ・トロテローはロワール河から少し離れたエリア、サンセールの南西に位置する、カンシー村にあります。カンシーの栽培面積は200ha弱と狭く、近隣のエリアと比較しても小規模なエリアです。アペラシオンの歴史は古く、14世紀には宮廷御用達となり、フランス国内でも多く親しまれ、1936年にAC認定されました。同年に認定されたシャトーヌフ・デュ・パプと並びフランスでも有数の歴史を持つアペラシオンの一つとされています。そんなカンシーでも有数の作り手、ドメーヌ・トロテローの現在のオーナーは9代目のピエール・ラゴン氏です。 畑は石英を多く含む粘土石灰質です。通常のカンシーの畑は1988年に植樹しました。ヴィエイユ・ヴィーニュの畑は1905年と1934年に植えられたもので、樹齢100年を超える古木もあります。ヴィエイユ・ヴィーニュの畑はマルコタージュ法というブルゴーニュの取り木法と共通する仕立てが残っています。これは生育中の枝の一部を土に埋めて「子株」とし、埋親株と切り離さずに畑の栽培密度を保つ方法です。何世代にも渡り取り木することで、古来よりその畑に植えられている種を保つことができます。売り切れ -
オーストリア/ニーダーエステライヒ通常価格
4,400 円 (税込)通常価格単価 あたりグリューナー・ヴェルトリーナー グリューナー・ヴェルトリーナー
品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と柑橘系果実はリンゴの果実の印象が心地よい味わいのワインです。ワイナリー情報
ニコライホーフ
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。 ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。 当主のニコラウス・サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ・サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter(デメテール)の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
商品データ
商品番号 | 2946690003656 |
容量 | 750ml×5本 |
私が選びました
菅原 美伸
きらきらと明るい陽射しの日が来たと思えば、冷たい空っ風が吹く寒い日も戻ってくるこの季節。 どちらの気分にも合わせられる、ナチュラルでじゅわ~っと沁みる美味しさの白ワインをセットにしました。
土地ならではの味わいが楽しめる土着品種を中心に、生産者の個性がしっかり楽しめる充実の味わいです。
輸入元ではすでに完売の数量限定ワインが入って、参考価格より15%OFF!
冬もヤッパリ白派の皆様、ご注文をお待ちしております♪
きらきらと明るい陽射しの日が来たと思えば、冷たい空っ風が吹く寒い日も戻ってくるこの季節。 どちらの気分にも合わせられる、ナチュラルでじゅわ~っと沁みる美味しさの白ワインをセットにしました。
土地ならではの味わいが楽しめる土着品種を中心に、生産者の個性がしっかり楽しめる充実の味わいです。
輸入元ではすでに完売の数量限定ワインが入って、参考価格より15%OFF!
冬もヤッパリ白派の皆様、ご注文をお待ちしております♪