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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

コングスガード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2021

コングスガード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2021

Kongsgaard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021

アトラス・ピーク・カベルネのポテンシャルをジョン・コングスガードが問いかけたワイン

通常価格 66,000 (税込) 獲得ポイント : 660pt
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750ml / カベルネ・ソーヴィニョン / 中川ワイン

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コングスガードによれば、その畑はワイナリに隣接していながら自らの所有ではなく、ジョンはコングスガード始動の1996年からずっとこの畑に夢中になっていたと言います。
なぜなら痩せた土壌質、自然の低収量、そこから生まれる凝縮した果実と、自らのジャッジ・ヴィンヤードと重なる、幾つかの「魔法の共通項」を持っていたから。
この畑はコングスガード・ファミリーの友人により30年以上も前に植樹されたものですが、2008年にオーナーの交代を迎えます。
ただしコングスガードがこの時に購入した、というわけではなく、新たな土地所有者と長期契約を結び、自由な使用権利を有した形のようです。
栽培から収穫までの一切を自らの管理下に置く事ができれば、土地の所有権がどこにあってもワイン造りに影響はありません。

2010年のコングスガード カベルネソーヴィニヨンからこのアトラス・ピークの畑の葡萄で生産されています。
(2009年以前はデヴィット・エイヴリューの畑から)


商品データ

商品番号 2937534928242
種類 赤ワイン
生産地 アメリカ・カリフォルニア州
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AVAナパ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン
輸入元 中川ワイン
容量 750ml

ワイナリー情報

コングスガード

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガード。最上級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング(人工的な清澄作業をしない)。今では当たり前のように言われますが、最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。リスクの大きな造り方です。眼鏡にかなうブドウが出来なければそのワインを造らず、満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2937534928242
種類 赤ワイン
生産地 アメリカ・カリフォルニア州
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AVAナパ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン
輸入元 中川ワイン
容量 750ml

ワイナリー情報

コングスガード

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガード。最上級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング(人工的な清澄作業をしない)。今では当たり前のように言われますが、最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。リスクの大きな造り方です。眼鏡にかなうブドウが出来なければそのワインを造らず、満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。