味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
ベルナール・ボードリー シノン ドメーヌ・ルージュ 2017
ベルナール・ボードリー シノン ドメーヌ・ルージュ 2017
Bernard Baudry Chinon Domaine Rouge 2017
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750ml / カベルネ・フラン / ヴァンパッシオン
シノンの代表格といえるベルナール・ボードリーはアンモナイトの化石が点在する太古のテロワールにて「本物のシノン」を体現するドメーヌ。テュフォーと呼ばれる石灰岩から家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。また、シノンでは機械での収穫が主流ですが、ボードリーは100%手摘み。テロワールを尊重したワイン造りを行っています。
ブルーベリーなどの黒い果実味と、きめ細やかで上質なタンニン、石灰岩からくるミネラル感が心地よい味わいの赤ワインです。
商品データ
商品番号 | 2947127105509 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ロワール・トゥーレーヌ地区 |
ヴィンテージ | 2017年 |
品種 | カベルネ・フラン |
輸入元 | ヴァンパッシオン |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5 |
ワイナリー情報
ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
ドメーヌ・ベルナール・ボードリーは、わずか親子2代にして、不動のトップに躍り出たシノンの新星ワイナリーです。ドメーヌのあるクラヴァン・レ・コトー村は、トゥーレーヌ地区の主要都市トゥールの西方、ヴィエンヌ川沿いに位置しています。ボードリー家は数世紀に亘ってこの村でブドウ栽培家を営んできましたが、フランス味覚研究所のジャック・ピュイゼ教授の傍らで醸造コンサルタントに就いていたベルナール氏が2haを相続したことによって独立。その後、畑を拡大し、現在は30haの畑からテロワール毎に5つのキュヴェと極少量のシュナン・ブランの白とロゼを生産しています。息子マチューは“ビオ栽培の偉大なる父”ユエの元で修行を積みました。畑では除草剤や化学肥料は一切使用せず、テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2947127105509 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ロワール・トゥーレーヌ地区 |
ヴィンテージ | 2017年 |
品種 | カベルネ・フラン |
輸入元 | ヴァンパッシオン |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5 |
ワイナリー情報
ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
ドメーヌ・ベルナール・ボードリーは、わずか親子2代にして、不動のトップに躍り出たシノンの新星ワイナリーです。ドメーヌのあるクラヴァン・レ・コトー村は、トゥーレーヌ地区の主要都市トゥールの西方、ヴィエンヌ川沿いに位置しています。ボードリー家は数世紀に亘ってこの村でブドウ栽培家を営んできましたが、フランス味覚研究所のジャック・ピュイゼ教授の傍らで醸造コンサルタントに就いていたベルナール氏が2haを相続したことによって独立。その後、畑を拡大し、現在は30haの畑からテロワール毎に5つのキュヴェと極少量のシュナン・ブランの白とロゼを生産しています。息子マチューは“ビオ栽培の偉大なる父”ユエの元で修行を積みました。畑では除草剤や化学肥料は一切使用せず、テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。