このサン・スフルは亜硫酸無添加（サンスフル）で仕込まれたワイン。 メトード・アンセストラルによる発泡ワインで、発酵の際に発生した炭酸ガスを瓶に閉じ込めた微発泡ワインです。澱引きしていないため、にごり酒のようににごった状態となっています。生ブドウのようなアロマ、味わいは、すっきりとした辛口で後味に苦味も感じます。

＊澱が大量に入っておりますが、品質に問題はございません。