イタリア、シチリア州にある、2013年ヴィンテージからスタートした小規模ワイナリー。ワイナリー名は、オーナーのRori、Cinziaと彼らの娘のSandraの頭文字を取ったものです。また、SRCを音読した際のイタリア語の「ESSERCI（ここにいる）」という意味も含まれています。栽培には、創業当初から有機農法で、ワイナリーでの作業も最小限に留めており、人的介入をなるべく減らす手法を取っています。