こんにちは。市川です。 2025年ももうすぐ終わり。 皆様今年はどんな1年をお過ごしでしたでしょうか。 ワインラヴァ―の皆様ですから様々なワインを飲まれたことと思います。 今年1年を締めくくるワインはお決まりですか？ 私はやっぱり特別感のある”シャンパーニュ”が飲みた～い！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° …ということで、世界的に人気のシャンパーニュ・メゾン3社から、 年末の特別なシーンを華やかに彩ってくれる3本をセットにしました。 忙しかった一年の締めくくりに。新しい年を迎えるお祝いに。年末年始だからこそ、ちょっと贅沢な飲み比べはいかがでしょうか。 ■ ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV 焼きリンゴやナッツ、ブリオッシュを思わせる複雑で奥行きのある香り。ピノ・ノワール主体ならではの力強さとコクがあり、しっかりとした骨格を感じさせます。口中では豊かな果実味ときめ細かな泡が広がり、長く続く余韻が年末のごちそうに寄り添います。 ゆっくりとグラスを傾けながら、一年の締めくくりをじっくり味わいたい、満足感の高い一本です。 ■ ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV レモンやグレープフルーツ、白い花を思わせる清らかで上品な香り。繊細な酸と透明感があり、軽やかでありながら芯のある味わいが印象的です。口中ではきめ細かな泡とミネラル感が心地よく広がり、後味はすっと爽やか。 新年の乾杯やおせち、魚介料理とともに、晴れやかな時間を演出してくれる一本です。 ■ アンリ・ジロー エスプリ・ナチュールG NV 洋ナシや白桃、ほのかなスパイスを思わせる自然でやわらかな香り。ナチュラルな造りならではのピュアな果実味と穏やかな旨みが広がり、派手さはないものの奥行きのある味わいが楽しめます。口中では果実とミネラルが溶け合い、静かに続く余韻が印象的。 料理とともにゆっくりと味わいながら、落ち着いた年末年始のひとときを楽しみたい一本です。 特別な時間にふさわしい名門シャンパーニュ3本セットを、参考価格より26.5％OFFでご用意しました。 カウントダウン、年越し、そして新年の乾杯まで。 年末年始は、ちょっといいシャンパーニュで乾杯しませんか？

皆さんこんにちは。小橋です。 気付けば今年も終わりです。 皆さんの中で、今年の新しいワインの発見はありましたか？ 来年も当店で新しいワインの発見が見つかれば幸いです。 今回はシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンのみのセットを企画しました。 ぜひ楽しんでください！ 【ドメーヌ・セギノ ボルデ シャブリ 2022】 アンモナイトの化石のモチーフが特徴です。自社畑の完熟したブドウを使用。 シャブリらしい酸とミネラルを思わせる風味に加え、アロマの複雑さや果実味の豊かさ。凝縮感のある味わいです。 【ウォーターフォード シャルドネ 2018】 南アフリカ・ステレンボッシュ。 1988年植樹の南アフリカで最も古いシャルドネの単一畑の一つ。フレンチオークで発酵、9カ月熟成。フレッシュな桃、ライム、バニラの香り。豊かな酸味としっかりボディの白ワイン。 ※こちらは輸入元終売品となります。この機会にぜひ！ 【ラポストール キュヴェ・アレクサンドル カベルネ・ソーヴィニヨン 2022】 「グランマルニエ」という、コニャックを使ったオレンジリキュールをご存じでしょうか？ その創業者のひ孫がチリで創設したワイナリーがラポストールです。 一部はクロ・アパルタのワイナリーで手で丁寧に除梗されます。フレンチオークで熟成。 プラムやチェリーのような赤系果実の香り、スパイシーな印象が楽しめます。 【キアモント カベルネ・ソーヴィニヨン 2021】 南アフリカ・ステレンボッシュ。 ワインの製造チームは、僅か9人でありながら実力派の新興ブティック・ワイナリーです。 キアモントの畑は標高350-400ｍの高地にあります。 【シャトー・カップ・ド・ムールラン 2008】 フランス・ボルドー　サンテミリオンのワインです。 メルロの比率が高く、黒果実の香りや滑らかな口当たりが魅力。ビーフシチューなど煮込み系料理にピッタリです！ 輸入元参考価格28,798 円（税込）のところ25.5%OFFの21,450 円（税込）で販売いたします！ 8セット限定となっておりますので、気になる方はお早めにお買い求めください♪

こんにちは、カーヴ・ド・リラックス会長の笠原と申します。 年末に相応しい、豪華でお得すぎるセットを発売いたします！ 「年末年始に飲むワインを探している！」という皆様に朗報です。 こちらの企画のコンセプトはいたってシンプル、①超お買い得で、②有名ワイン産地のワイン この２つの条件を満たしたワインを厳選してお届けします。 気になるポイント①の解説 輸入元参考価格からなんと45％オフ！ 普段から気になっているワインを試したい人、選ぶのはおっくうだけど確実にお得なワインを見つけたい人、 年末年始の友達の集まりで、ちょっとグレードの良いワインを持っていきたい人、などなど色々な方々にお勧めです。 気になるポイント②の解説 今回選んだエリアはシャンパーニュ、ブルゴーニュ（ヴォルネイ プルミエ・クリュ＆シャブリ）、アメリカ（ナパ）、オーストラリア（バロッサ・ヴァレー）の5エリア。 一度は聞いたことがあるような生産者や地名から選びました。 エレガントな味わいを楽しむなら、ブルゴーニュやバロッサ・ヴァレーを、集まりに相応しい豪華なお食事に合わせるなら、シャンパーニュやナパはいかがでしょうか。 年末ならではの、超お買い得なセットです。 限定36セットとなりますので、ぜひお見逃しのないようご利用ください！

こんにちは、千田です！ 年末年始、ホリデーシーズン。 今年も一年、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございました！ お客様へ日頃の感謝の気持ちを込めて、THE CELLAR online storeより特別なワインセットを2種類発売いたします。 【お年玉付き】年末年始の運試し♪わくわくホリデー 3本セット 赤セット 16,500円（税込）/ 泡セット 24,200円 (税込) 大変お得な年末年始の限定セット。 ホリデーシーズンにおすすめしたい、人気の銘醸ワインを赤・泡 各種3本セットでお届けします。 大感謝企画ということで…もちろん普通のワインセットではございません！ セットアイテム3本のうち、目玉の1本をランダムでお入れしています。 発売数は各種48セット限定！ ◆通常セット…36セット 〈参考上代より19％OFF〉 ◆大当たりセット1セット〈参考上代より75％OFF〉 ※赤ワインセットのOFF率です。 上記の3パターンのうち、いずれかをお届けいたします！ どのワインが届くかは開けてからのお楽しみ♪ さらに！なんと追加特典として、 THE CELLAR online storeで使用できる【お年玉1,000ポイント】をご購入の皆さま全員にプレゼントいたします。 これはもう採算度外視です・・・年末だからこそ実現したもの凄くお得な特別セットです◎ さて、お得度もさることながら、もちろん内容もこだわり満載。 銘醸ワインをメインに、ホリデーシーズンにふさわしい豪華なアイテムをセレクトいたしました。 さっそく、赤ワインセットのラインナップをご紹介いたします！ ◆確定ワイン ・テロワール・チェレット バローロ・コンテ・デル・ウニタ 2019 ￥7,700 ・シャンソン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2023 ￥5,500 ◆お楽しみワイン(下記よりいずれか1本) レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2022 ￥7,370 シャトー・ラグランジュ 2019 ￥12,870 レフォール・ド・ラトゥール 2005 ￥55,000 イタリアワインの王とも称される、豊かな果実味としっかりとした骨格のバローロ。 そして、ブルゴーニュより華やかな香りの美味しいピノ・ノワール。 さらに、お楽しみワインとしてボルドーの格付け人気シャトーよりランダムで1本をお届けします！ ホリデーシーズンにふさわしい、芳醇で贅沢な味わいをお楽しみください。 赤ワイン3本に加えて、【お年玉1,000ポイント】もプレゼントいたします。 ※お年玉ポイントは、発送完了後に順次反映いたします。 どのワインが届いても、とてもお得な「年末年始の運試し♪わくわくホリデー 3本セット」 今年最後の運試しにいかがでしょうか？ 年末年始はいつもより少し豪華に、特別なワインとともに素敵なホリデーシーズンをお過ごしください。

こんにちは、千田です！ 年末年始、ホリデーシーズン。 今年も一年、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございました！ お客様へ日頃の感謝の気持ちを込めて、THE CELLAR online storeより特別なワインセットを2種類発売いたします。 【お年玉付き】年末年始の運試し♪わくわくホリデー 3本セット 赤セット 16,500円（税込）/ 泡セット 24,200円 (税込) 大変お得な年末年始の限定セット。 ホリデーシーズンにおすすめしたい、人気の銘醸ワインを赤・泡 各種3本セットでお届けします。 大感謝企画ということで…もちろん普通のワインセットではございません！ セットアイテム3本のうち、目玉の1本をランダムでお入れしています。 発売数は各種48セット限定！ ◆通常セット…36セット 〈参考上代より19％OFF〉 ◆当たりセット…11セット〈参考上代より37％OFF〉 ◆大当たりセット…1セット〈参考上代より60％OFF〉 ※泡セットのOFF率です。 上記の3パターンのうち、いずれかをお届けいたします！ どのワインが届くかは開けてからのお楽しみ♪ さらに！なんと追加特典として、 THE CELLAR online storeで使用できる【お年玉1,000ポイント】をご購入の皆さま全員にプレゼントいたします。 これはもう採算度外視です・・・年末だからこそ実現したもの凄くお得な特別セットです◎ さて、お得度もさることながら、もちろん内容もこだわり満載。 銘醸ワインをメインに、ホリデーシーズンにふさわしい豪華なアイテムをセレクトいたしました。 さっそく、泡セットのラインナップをご紹介いたします！ ◆確定ワイン ・ローラン・ペリエ ラ・キュベ NV \9,460 ・ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV \11,550 ◆お楽しみワイン(下記よりいずれか1本) アンリオ ブリュット・スーヴェラン NV \9,130 アンリオ ブリュット・ミレジメ 2014 \17,600 ドン・ペリニヨン 2015 \39,820 英国王室御用達のシャンパーニュ・メゾン「ローラン・ペリエ」 芳醇なアロマとふくよかな味わいで世界中にファンの多い「ボランジェ」 さらに、お楽しみワインとしてミレジメやドンペリを含む厳選シャンパーニュをランダムで1本をお届けします！ ホリデーシーズンにふさわしい、特別な味わいをご堪能ください。 シャンパーニュ3本に加えて、【お年玉1,000ポイント】もプレゼントいたします。 ※お年玉ポイントは、発送完了後に順次反映いたします。 どのワインが届いても、とてもお得な「年末年始の運試し♪わくわくホリデー 3本セット」。 今年最後の運試しにいかがでしょうか？ 年末年始はいつもより少し豪華に、特別なワインとともに素敵なホリデーシーズンをお過ごしください。

日本ワイン担当の人見です、こんにちは。 年末スペシャル企画の第五弾です。 2023年のワインはまだそんなに飲んでいないよ、というそのこあなた。 ブルゴーニュはだいぶ高くなったので敬遠しているのがその理由の一つかもしれません。 折角高いお金を払って飲むなら良いやつを飲みたいという方にぴったりの3本セットをご用意いたしました。 ジュヴレシャンベルタンとヴォーヌロマネ、そして余市。 それぞれ違った良さがありますよね。 本数はそんなにいらないというのであれば、こちらのセットはまさに買いのセットだと思います。 是非お見逃しなくご利用ください。

日本ワイン担当の人見です、こんちには。 年末スペシャル企画、第四弾です。 今回も2023年をテーマに北海道と、ブルゴーニュルージュをチョイスした12本セットです。 高くなったブルゴーニュだけど、やっぱり沢山のみたい！というそこのあなた。 これだけブルゴーニュルージュが入ったセットも中々ないかと思います。 年末年始はこれでピノノワールづくしで安心ですね。 是非お見逃しなくご利用ください。

日本ワイン担当の人見です、こんちには。 年末スペシャル企画第三弾、日本とブルゴーニュ村名の2023年をテーマに素晴らしいワイン5本をセットにした内容となっております。 ブルゴーニュもかなり価格が高騰しましたが、やっぱりそれなりに良い生産者、アペラシオンのものを飲みたい！そんなあなたにうってつけのセットです。 是非お見逃しなくご利用ください。

こんにちは、本名です。 今回は熟成したワインの魅力を伝えるべく”10年以上熟成した””ボルドー以外の””5か国6種類” というテーマで商品を集めてみました。 そのままですが「熟成したワインの魅力 6本セット」をリリースいたします。 1本あたり4,133円（税込）という金額に収めており、割引率も輸入元参考価格より25.2％と大変お安くなっております。 白2種、赤4種となっており、今後の年末年始のイベントに持って来いの内容になっております。 「ケラー シャルドネ ラ・クルーズ・ヴィンヤード 2014」 熟した洋梨やバニラ、キャラメルを感じさせる甘やかな香りに、ヘーゼルナッツとオークのニュアンスが加わります。 口当たりはリッチでクリーミーながら、爽やかな酸味が全体を引き締めます。魚介のグリルやクリームソースを使った鶏料理など、コクのある料理と好相性です。 「クヴェアバッハ リースリング・エディション 2015」 毎度非常に状態の良い、飲み頃蔵出しバックVTを提供してくれる生産者です。 フレッシュでぴちぴちという感じではなく、熟成による落ち着きや深みは出てきています。白身魚、寿司、和食全般、軽めのチーズ、サラダなどに最適です。 お正月のおせちにもばっちり合うと思います！ 「ラ・ストッパ エミリア・ロッソ マッキオーナ 2013」 完熟したチェリーやプラムといった黒系果実が中心に感じられ、そこにドライフラワーや皮革、そしてわずかに土壌を思わせるニュアンスが複雑に絡み合います。 熟成を経て、その真価をより一層発揮しているこのマッキオーナは、例えばローストした肉料理や、熟成チーズとの相性が格別でしょう。落ち着いたディナーの席で、ゆっくりと時間をかけて向き合いたい一本です。 「カゼッタ・エルネスト ヴィラ・マルティーノ バルバレスコ 2001 」 01とは思えぬ熟成感。5200リットルの大樽で4年もの歳月をかけて熟成されたことで、ワインの輪郭はまろやかで、角が一切ありません。 豊かな果実味は決して派手ではなく、むしろ奥ゆかしい深みを持ち、ミネラル感が後味に心地よいアクセントになりながら、長い余韻へと繋がっていきます。 時間をかけて飲みたい1本です。 「エラスリス マックス レゼルヴァ グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2015」 ブルーベリーやブラックベリー、カシスなどの黒系果実 スパイス、ほのかなハーブと、樽由来のニュアンスを感じることができます。 冷涼な産地で造られるので、冷たい果実感というのがしっかり伝わる1本。 ラム肉のグリル、スパイスを効かせたローストビーフ 地中海料理（ハーブを使った煮込み）などにぜひ！ 「モナステリオ・デ・ラス ビーニャス グラン・レセルバ 2012」 樽熟成24カ月（ガルナッチャはアメリカンオーク、テンプラニーリョとカリニェナはフレンチオーク） で、瓶熟36カ月といういかにも伝統的なスペイン赤ワインといった感じです。 バニラ、タバコ、杉、ユーカリ、スパイス、ロースト香があり複雑な香りが素晴らしいです。 ローストラム、鴨肉、鹿肉などのジビエや、スパイスを効かせた豚肉料理と相性が良いです。 限定36本のご案内でございます！ 是非お見逃しなくご利用ください！

蒸し暑く、じめっとする季節になってきた今の時期、キリッと冷えたスパークリングワインが恋しくなりますよね。そんなときにぜひおすすめしたいのが、「ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール 」です。 フレッシュな果実味ときめ細やかな泡が心地よく、さっぱりした料理と相性抜群です！グラスに注げば広がる爽やかな香りとともに、ひと口で気持ちまで軽くなるような飲み心地。 ロワール地方の冷涼な気候が育んだすっきり爽やかな味わいは、暑さで疲れた体にもスッと入り込み、心地よい余韻を残してくれます。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格的な造りながら、お手頃価格なのも嬉しいポイント。上質なのに気取らず楽しめる、まさに今の季節にぴったりの一本です。 （2026年5月）

暑い日にはもってこいなキンっ！と冷えたスパークリングワイン。 冷蔵庫から取り出して気軽に1杯やるも良し。いつもより腕を振るったご自宅のディナーや、炎天下のBBQなどいろんなシーンで飲んでほしいのがこちら！ 「ラ・ジャラ プロセッコ・ゼロ・ミレジマート」 補糖0ですが程よいハチミツ感があり、グレープフルーツ、和柑橘やハーブといったグリーンの香りを感じるすっきりとしたプロセッコです。 搾りたてのグレープフルーツ果汁のようなフレッシュさと、ほろ苦くジューシーな味わい。 お食事の初めに飲むなら、グリーン多めなサラダがおすすめです！果物を入れてみたり、ドレッシングに果汁を絞ると味わいがまとまり、オシャレ度もグンっと上がる気がします！そのあとには、ぜひ魚介を使ったお食事とご一緒にどうぞ♪ホタテのカルパッチョ、タコのフリットや白身魚のハーブソテーなんかいかがでしょうか？ すっきりとした味わいのスパークリングワインが好きだけれど、飽きの来ない味わいのものをお探しの皆様！ぜひこちらをお試しください！ （2025年6月）

綺麗で可愛らしく、それでいて大人っぽい。そんな多彩なキャラクターを持つグリエリのフラッパート。 やや淡く赤い液体からは想像していなかったバラのようなアロマティックな香りが広がります。でも強すぎず、丁度良い！ 口に含むと色気づいてたフラッパートがちょっと可愛らしくなります。お砂糖漬けしたベリーのようなほんのり優しい甘みに、きゅんとした酸のある味わい。後にきめ細やかな塩味、スパイス、やわらかいタンニンが広がっていきます。 グラスに注いで香りを感じた瞬間から、飲んだ後の余韻まで、長く楽しませてくれるのがこのフラッパートの特徴です。全ての要素が強すぎず、弱すぎないけれど、ちゃーんとバランスよく残ってくれている感じがたまらなく心地よいです。 食事も和洋中といろいろな食材や味わいと合わせられるのでおすすめです。シンプルに椎茸やししとうを焼いてみたり、少し青みもあるので根菜を使ったお料理なんかいかがでしょうか。甘酸っぱい酢豚なんかもおすすめです。また、お肉料理にするなら黒コショウはマストですよ～！ぜひ試してみてください。 （2025年5月）

皆さん、こんにちは！ ピノノワールとシャルドネの専門店である広尾店のスタッフの茂木です。 私がおすすめする生産者は、“シャンソン”です。 実は去年広尾店で、生産者が来てくださりイベントを行ったのですが、それよりも前からこのワインには思い入れがあります。 私は自称友達が多いタイプなのですが、ワインをまだ勉強し始めのころにとっても素敵なレストランで友達のソムリエさんが働いていました。 その方からのお誘いで、シャンソンの主催するディナーショーへ参加したことがあります。某有名高層ホテルの上層階のレストランの雰囲気が今でも思い返すと緊張するほどです。 フランス・ボーヌから生産者のことが来て一緒にお食事ということもあり、気合を入れてお着物で参加しました。 会が始まると、詳しい説明や歴史の話をしてくださってとても興味がわきました。でもまだその時の私は正直、醸造の話などは理解できないことが多かったのです。 そしてテイスティングの時になり、周りの玄人の方々に合わせてワインを味わってみました。 “…おいしいっ！！”その感想につきました。 ブルゴーニュ ルージュ以外にももちろんたくさん楽しませてもらいましたが、特に美味しくて感動したことを今でも覚えています。 帰るころには参加者みんなが気分よく、なんでもボーヌに伝わる伝統歌を歌いながら手を振って踊るという、なんとも陽気な会食となったのです。 そしてその後、広尾店でまた運命的にもシャンソンに出会いました。 正直一番初めに飲んだ機会が、勉強をし始めだったということもあり、店長からイベント準備のために生産者名を聞いたときは気づきませんでした。でも、ワインをテイスティングしたときに“あっ、これはあの時のワインだ！！”と思い出したのです。 スタッフとして参加していたイベントも、なんだか働いている時からまた飲め喜びと、一緒にお仕事したことが嬉しすぎて一人でとてつもなく感動していました。 お決まりの最後の“ボーヌダンス”は、スタッフでありながら一番ノリノリで踊っていたと思います。（笑） 無意識のうちに記憶からよみがえるような素晴らしいワイン、あなたもきっと“シャンソン”のワインを飲めば思い入れのある一本が増えるはずです。 （2025年2月）

白ワインの聖地、ピュリニー・モンラッシュの老舗ドメーヌ ジャン・シャルトロン。 こちらは、ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置している、コトー・ブルギニョンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られている、クレマンです。 香りは柑橘が主体で、和梨やヘーゼルナッツ、トーストなどの複雑さがあります。泡立ちはきめ細かく、非常にクリーミー。酸味の高さとリッチな果実味のバランスがとれています。気品がありながら、20年らしい完熟した果実のボリュームが楽しめます。また、余韻も長く、スパークリングというよりも、まるで白ワインを飲んだ後のような旨みがしっかり口中に残ります。 普段シャンパーニュをよく飲む方にもお勧めしたい、充実した味わいのクレマンです。

真っ赤なエチケットが目を引くこちらのワイン。 同生産者の青いエチケットのワイン「ソミュール　シャンピニー　レ　ロッシュ」もおいしかったのでこちらも試してみました！ ワイン自体の色味はかなり明るめのピンク、赤色で透き通ってます。 香りはフレッシュなチャーミングさが印象的ですが、カベルネフランらしい青臭さも程よく感じます。 ブラインドテイスティングで飲んだらきっとなんのワインだかわからないとなと思いました。 口に含むと甘い、という印象はなく、フルーティーかつタンニン分もしっとり感じます！ デミグラスソースを使ったお料理とも合いそうですし、私のようにワインは香り重視！な方にもおすすめしたいです。

ツィアファンドラーとロートギプフラーで造った白。今回が初めましての品種です。 最初から全然読めず、いまだにカタコト… 正体が謎なこの品種、実はオーストリアのグンポルツキルヒェン（これまた言いずらい）でのみ栽培されている貴重な葡萄なんです！！ THE冷涼なお国の白ワインを感じさせる味わい。 アロマは複雑で果物やハーブのニュアンスがあり、味わいはすっきりしつつもふくよかでほんのり甘みを感じます。 塩味とほろ苦さも絶妙で食事と一緒に楽しみたくなるワインですね♪ 今回はエビとチーズの春巻き、菜の花の和え物と一緒にいただきました。 こってりからさっぱり系までいろんなお食事と合わせやすいと思います！ 白ワイン好きの方、是非お試し下さい！

近年ブルゴーニュを飲む機会、飲める機会がめっきり減りました。 そんな中で登場した偉大なるヴィンテージとの呼び声高い2022年 温暖化もあり、全房率を高めている生産者も増えているなかで徐行をする生産者というのは結構少ないのではないかと思います。 そんな2022年×全除梗はどうなのよ。と、ヴィンテージの傾向を知る上でもということでこちらをチョイスしました。 ちょっとしか飲んでいない予備知識としては、果実味たっぷりにも関わらず、甘さが抑えられている、つまり酸とタンニンも豊富で高いところでバランスが整っている。ルイジャドいわく、ネオクラシック。つまり新時代のクラシックとはこれだということらしいです。 ブルゴーニュといえば赤い果実の年、紫の果実の年、黒い果実の年とが大きく分けるとあると思っています。ただこのワインはすべての果実が揃っている感覚。 その分、色から連想される果実がそれぞれ感じられ、複雑味はばっちり。 酸も高いですがバランスがよく、タンニンはしっかり溶け込んでいますが、アフターにかけてグッと鉄分のようなタンニンを感じられます。 素晴らしいポテンシャルを感じる一方で、親しみやすさはあまりないので、料理はしっかり用意してあげたほうがよさそう。 晴れの日や、これからは年末年始のちょっと贅沢したい日に。2022年のジヴリ優良生産者のローランムートンをぜひお試しあれ。 （2024年10月）

やはり期待を裏切らない。アリゴテの実力はなかなか認知されづらく・・・好みの問題もありますが、若干、敬遠されがち。今一度皆様にお伝えしたくご紹介させいただきます！ 第一アロマからのグレープフルーツ、レモンのゼストなど心地よい酸味とほろ苦さがじんわりと口いっぱいに広がります。味わいは芳醇ですが、味わいを引き締める爽やかな酸を伴います。キリッと冷やして、冷菜（サラダから、ジュレのような涼しげなものなど！）とのペアリングを楽しむのもよし、ゆったり温度変化を楽しみながら味わうもよし。まさにアリゴテの素晴らしさを堪能できる1本です。 新旧どちらとも言い難いデザイン、しかし微妙に女子心をくすぐる可愛いらしいイエローのラベル。プレゼントにもぴったりです。

あまりなじみの無い、青森のピノ・ノワール。 ピノといえば北海道が有名ですが、実は青森にも良いピノがあるんです。それがこちらのサンマモルワイナリーのピノ・ノワール。 華やかでジューシーな赤系果実の香りに獣のニュアンス、そして海を感じる塩味のようなミネラル感。うまみもしっかりあります。まるでブルゴーニュ・アルローを連想するような、この値段からは考えられないとてもコスパの良い一本です。 さらに酸もしっかりあるので5年くらい寝かせてみたら大化けする予感も… 開けたては少し還元気味な気もするので少し早めに抜栓していただくのがおすすめです。 ブルゴーニュの価格高騰から高コスパピノ探しの旅に出ているブルゴーニュ・ラヴァ―の皆さん、ぜひ一度お試しください！

ドメーヌ・デ・コニェットは当店の定番ワイナリーの一つ。 そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば！という思いからチョイスしました。 開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。 口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。 これほんとにミュスカデ？と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。 10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。 シンプルに魚のカルパッチョ（レモン絞る！）は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう！ 暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。 重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。

なんだかとってもソーセージが食べたくなってしまい、とりあえずソーセージを購入。 焼こうかボイルしようか迷ったあげく、ハーブを効かせたトマト煮込みにしてみました。 さて、合わせるワインは、そうそうこれこれ、コルシカ島のピノ・ノワール。 ブルゴーニュの名門シャトー・ド・ラ・トゥールを所有するフランソワ・ラベが、コルシカ島で丹精こめて仕込む一本が今回のおすすめです。 コリアンダーやクミンやカルダモン・・・いろいろスパイスが混ざり合ったスパイシーさをほんのりとまとった赤いベリーの溌剌とした果実感。 ビスケットのような香ばしさにダークチョコの甘くほろ苦いニュアンスがアクセントとなり、アフターに向かってブルーベリーの心地よい酸が続きます。 アルコールは11.5％と控えめですが、野菜と煮込んだトマトの旨みに負けないしっかりとした中身の詰まり具合に、のびのびと健全に育った葡萄の力が感じられます。 コート・ドールに構える本家のエスプリとコルシカならではのほっこりとしたカジュアルさ。食べたかったソーセージとの相性もばっちりでした。 おすすめです。 （2017年2月）