スタッフ柳原 亮より

熟したりんごやさくらんぼなどの豊かな香り。試飲してすぐに「良いな！」と思いました。素直かつふくらみのある果実味と、程よい旨味のある辛口で、シーンを問わず使える万能なスパークリングワインだと思います。

スタッフスタッフより

THE ニュージーランドらしい、ライム グレープフルーツ パイナップルの香りが豊かで、とっても華やかな印象 少し甘みもあり、夏にはもってこいの軽快な酸。 夏の海辺では、氷とサトウキビシロップを入れてカクテルにしてもOK！ きっと、夏の暑さを忘れさせてくれる最高の一本でしょう！

スタッフ本名 凌人より

エミリアーナのクオリティに驚かされた今回。2,000円で買えるピノでも相当コスパの良い1本。ブルーベリーのような紫の果実。黒オリーブのような優しいうまみのある苦み。おまけに嬉しいオーガニック。チリ、エミリアーナ恐るべし。

スタッフ千田 ゆう美より

口当たりはクリーミーですが、中盤からミネラルがバシバシと感じられ、とてもこの価格帯のワインとは思えません。 リーズナブルで高品質なデイリーシャルドネとしては最良の選択肢！ クリームベースの魚介のスープや、ホタテのソテー、バーニャカウダなどと合わせてお楽しみください。

スタッフ茂木英里加より

私はお家でもよく飲んでいる赤ワインの一本です。程よい果実感とオークの香りのバランスが絶妙で叱りした赤ワインを飲みたいなという日にはぴったりです！！ グラスに注いでみるとブルーベリー、ブラックベリーの香りや、シナモン、ナツメグのような甘みを感じられるスパイスを感じられます。 一口飲んでみてると、しっかりと熟したブルーベリーなどの果実ををかみしめたような味わいで、果実の豊かさボリューム感から得られる満足感はとてもハイコスパな一本だと思います。 ペアリングには、煮込みハンバーグがぴったり！！我が家では、ちょっとおいしいデミグラスソースを買ってきた日は、このワインに決まりです！

スタッフ本名 凌人より

ファインズ社のワインはずっと扱ってきていたのに、実は一度も飲んだことがなかったこのワイン。 この下のキュヴェのソアーヴェは飲んだことがあったのですが、、そのイメージで飲んだら「おー！美味しい！というか安っ！！」というのが率直な印象。 注いでみるとアプリコットやりんご飴、はちみつなど濃い黄色で濃厚な香りが漂います。 口当たりはまろやかでちょっとトロミまで感じます。優しい塩味を感じるミネラルとほろ苦いアフター、酸も優しい。 なんだか癒しを与えてくれるワインです。 なんでもこのワインは遅摘みで高樹齢のぶどうを使っているそうです。そりゃ美味しいよ。 下のキュヴェはもっとフレッシュで優しく、桃やバナナなど少しトロピカルフルーツの要素が強いのですが、上のキュヴェはさすがリッチな感じがありますね。 何より価格が魅力的。家に1本あるとかなり便利なユーティリティープレーヤーです。(2019.11.23)

スタッフ本名 凌人より

トレンティーノのカベルネ？何だかあまりピンと来ないかもしれませんが、涼しい産地ということもあり、カベルネの良さが際立っているワインです。 酸は高いが果実味に溶け込んでおり、タンニンも非常にシルキーで雑味のないスムースな味わい。暑い時期にも少し温度をさげて飲んでいただいてもGood！ お料理も結構幅広くいけると思いますが、赤身のお肉はバッチリだと思います。馬刺しに、焼き肉はロース、鴨のロースト、生ハムなんかもいいと思います。軽くて筋肉質なお食事、素材にぴったりです。ぜひ一度おためしください ！

スタッフ柳原 亮より

ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン40％のブレンド。ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの様な鮮やかな香りや、キレキレの酸味はありませんが、秋冬にピッタリの落ち着いた果実味と、日々の色々な食事に寄り添う自然体の懐の深さがボルドー・ブランの真骨頂。脂の乗った秋鮭のムニエル、旬の生牡蠣、魚介の寄せ鍋などなど、和洋中問わず活躍する、食欲の秋・巣ごもりの冬の強い味方です！

スタッフ吉永 淳より

ロワールの名門、アンリ・ブルジョワが手掛けるエントリーラインのプティ・ブルジョワ。若々しいハーブの香りから始まり温度が上がっていくにつれてトロピカルフルーツや白桃、南国系の華やかな雰囲気が広がります。清涼感と果実のジューシーな味わいがバランスよくサラダやお魚の前菜なんかと気軽に合わせられますし、暖かくなってきたらベランダでお昼から飲みたくなっちゃうような味わいです。 召し上がる際は冷蔵庫でキンキンに冷やしてお楽しみください！

スタッフ吉永 淳より

ロワールの名門、アンリ・ブルジョワが手掛けるエントリーラインのプティ・ブルジョワ。カベルネ・フランの魅力はフードフレンドリーさにあると思います。重たすぎず濃すぎずちょうどいい塩梅というか紫系果実のほどよい熟し方や酸がきれいに感じられるのが絶妙です。生姜焼きとかすき焼き、煮込み料理にも相性がいいですしまろやかな口当たりでワイン単体でも美味しく飲んでいただけるかと思います。

スタッフ人見 裕介より

山のワイン、海のワインって皆さん聞いたことがありますか？少し前くらいにどこかの誰かが言い出したと記憶していますが、要は海沿いで造られたワインは海産物と、山で造られたものは山の食べ物とよく合いますよ、という話です。 え、でも魚には白ワインで、肉には赤ワインでしょう？という伝統的なたんぱく質に合わせてワインを選ぶという感が方も別でありますよね。最近はそういうことを言う人はちょっと古いと言われるようになってきました。それでもまだまだこの考え方は世界中で言われ続けています。 結論としては、ワインに因る、ということに私は達しました。 今回オススメするワインはドイツのモーゼルで造るクラシックスタイルのリースリングです。白ワインだから魚に合いますね、と思って寿司を食べましたが、近年まれにみるミスマッチでした。では焼いた鶏肉、揚げた鶏肉、サラミなどの加工肉と合わせてみるとこれもまたびっくりの超絶マッチングでした。モーゼルって川沿いですが、山ですからね。 このワインには肉を合わせてください。ジューシーな肉汁をこのワインが持つピュアな酸味が口の中を爽やかに洗い流してくれます。ぜひお試しください。

スタッフ柳原 亮より

試飲した泡の中で、最もバランスの取れた味わいだったのがこちら。柑橘やリンゴの果実感に、トーストやクリームなどのまろやかな香りもあり、安心感を感じる1本でした！推したバイヤーが一番多かったのも納得です！

スタッフ石田 章洋より

ニュー ワールドを代表するリースリング。白桃、青リンゴ、アプリコット、レモン、マスカットの甘い香り、優しい果実味と甘味、穏やかな酸がたまらん。これぞ中華やエスニック、とてもフードフレンドリーな白ワイン！

スタッフ石田 章洋より

マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ ジンファンデル・ロダイ・カリフォルニア マックマニスの多彩なラインナップの中でも大好きなジンファンデル。使用されるブドウはジンファンデルの聖地ロダイから。この価格帯のジンファンデルで並ぶ物ナシ！むしろ2,500円位のクオリティー。甘美な香りの中にブルーベリー、カシス、ブラック・ベリー、ブラック・チェリーやプラムの甘酸っぱい香りと樽由来のロースティーな香りに清涼感。ブドウを選果している時に香るブドウの香りも。口当たりは滑らかでするっと入り込んでくるが最後にタンニンがキュっと絞めてくれる。少し乳酸を感じる、ブルーベリージャムとヨーグルトのような印象にイチゴチョコの香りが抜ける。んんジュ―シー。 昔のように酒質で疲れるようなことはないが、1本飲んだら結構酔いそうなので注意。 軽い料理であればクリームチーズとジャムをネリネリ混ぜてバゲットやリッツの上にのせオシャレにフェンネルパラパラ。魚介ならちゃんちゃん焼き、チョット味噌を多めにしてチョコを入れるのがミソです（試したことはないですが）。肉、ハンバーガーだな！シンプルなものより具材盛沢山な計算されつくしたハンバーガーがいい。よし今日はハンバーグだ。