THE CELLARについて
About THE CELLAR”THE CELLAR”は「ワインのある楽しい生活をお届けしたい」という想いから、
1999年に東京・虎ノ門に創業した株式会社カーヴ・ド・リラックスが運営するワイン専門店です。
ワインは食事の時間を楽しく過ごすための最高の脇役で、時には主役にさえなります。
そんなワインの魅力に魅せられた私たちスタッフが、日々試飲をして、ワインのストーリーを直接伺って厳選したワイン。
今日おすすめしたワインがより多くの方々の「ワインのある楽しい生活」に繋がることを目指して。
そんな想いで我々カーヴ・ド・リラックス社はワイン専門店「THE CELLAR」を運営しています。
ワイン専門店THE CELLARのこだわり
- “枠”に囚われない幅広い品揃え
生産国や品種、インポーター、既存の常識にとらわれず、スタッフ自らが日々試飲し、時に生産者・輸入元の方から直接情熱やストーリーを伺いながら、自信をもって選びぬいたワインだけを約2,500種類取り揃えています。
- 徹底した品質管理
ワインは非常にデリケートなお酒です。
皆さまのお手元に常に最良な状態でお届けするため、セラーのみならず、店舗の照明・温度も全てワインの保管に適した環境にするなど、徹底した品質管理を行っています。
- 個性豊かなスタッフによる多彩な提案
当社には基本的にワイン業界しか経験のないスタッフはおらず、元々はアパレル、音楽教師、フリーアナウンサー、有名商社、レストラン、ライターといった様々な業界・業種で仕事に従事した後に当社で働いています。この色々なバックグラウンドを持つスタッフがそれぞれの価値観や情報を添えて皆様へオンリーワンのサービスを提供します。
スタッフ紹介はこちら
- 造り手の想いとお客様をつなぐ
私たちは「生産者のワイン造りに対する想いをお客様に繋ぎたい。」と考えております。 ワインと向き合う生産者一人ひとりの”情熱・ストーリー”を様々な形で発信しています。
日本ワインの魅力を再発見『日本ワインコラム』はこちら
- ワインの“販売”だけではない五感を使って楽しむ“体験”を提供
ただワインを“販売”するのではなく、“情熱・ストーリー”も届けるため、毎週のように造り手やインポーターを迎え、“飲む”だけではない、ワイン固有のストーリーや造り手の情熱などワインの魅力を伝える様々な体験イベントなども行っています。
イベント情報はこちら
代表挨拶
カーヴ・ド・リラックス
代表取締役社長 笠原潤平
ご存知のとおり、世界中には無数ともいえるワインが存在します。その中から、正しくワインを選び、最良の状態でワインをお届けすること、 しっかりとしたワインの目利きであること、が私たちの存在理由と考えます。
カーヴ・ド・リラックスに並ぶ全てのワインは、 ワインを愛してやまない私たちスタッフが 自分の味覚、嗅覚、感性を最大限に発揮して選んだ逸品ぞろい。
数あるワインショップの中から私たちのお店を選んでいただき、ワインを買っていただいたすべてのお客様に 「カーヴ・ド・リラックスのワインは、美味しいな。この店を選んで良かったな。」 と思ってもらいたい。それが私たちの、毎日、毎日の想いです。それはまた同時に、そのワインを造る生産者たちの 喜び・幸せにつながっているのだと信じます。
「ワインのある楽しい生活をお届けする。」私たちカーヴ・ド・リラックスにどうぞご期待ください。
