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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-0003
    東京都港区
    西新橋1-6-11
  • TEL03-3595-3697
Cave de Relax プティ

カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
  • 所在地〒100-0006
    東京都千代田区
    有楽町1-7-1 B1F
    Bistro&Bar
    有楽町ワイン倶楽部
  • TEL03-6269-9231
The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒106-0032
    東京都港区
    六本木1-4-5
    アークヒルズ
    サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒101-0021
    東京都千代田区
    外神田4-14-1
    秋葉原UDXビル 1F
    FUKUSHIMAYA
    TASTING MARKET
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 店休日月曜日
  • 所在地〒104-0061
    東京都中央区
    銀座6-2-1
    Daiwa銀座ビル 1F
    リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-6490
    東京都港区
    虎ノ門1-17-1
    虎ノ門ヒルズ
    ビジネスタワーB1F
    FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップインポーター紹介 >株式会社ラフィネ

株式会社ラフィネ

株式会社 ラフィネ

「フランスからスペイン、ポルトガル、南アフリカまで 歴史ある生産者から新進気鋭の若手生産者、自然なアプローチを大事にする生産者等、 エレガントでバランスに優れたセレクションが信条です。
現地で飲む印象と変わらない様、品質保持にも力を入れています。」とのこと。
 

ラフィネ社イチオシのワイン!


 
南アフリカの生産者さん達
南アフリカの生産者さん達
クルーガー・ファミリー・ワインズ
クルーガー・ファミリー・ワインズ

今もっとも推したい生産者を文屋氏(株式会社ラフィネ担当営業さん)にインタビューいたしましたところ、楽しそうに写る南アフリカのトップ生産者さん達をご紹介くださいました。
こちらは、ご来日の際の一コマだそうです。

そう、ラフィネ社というと、今世界中でムーヴメントを起こしている、新・南アフリカワインとでもいうスタイルの若手生産者のワインが当店でも大人気です。

何がどう新しいかと言いますと、かつてアパルトヘイト下の南アフリカにおいては、国営の大規模メーカーが ”質より量!”というワインを大量生産していました。
しかし、アパルトヘイトも終焉を迎え、各国からの経済制裁も解かれ、いわばアフターアパルトヘイトの中「新しいことを自由にやってやろう!量より質重視の世界に通用するワインを造ろう!」という若手生産者が台頭してきたのです。

南アフリカでは自然保護の観点からぶどう畑を所有するには最低45haの畑に加えて1.1倍の自然な土地を同時に設けるよう法律で決まっているそうです。
そんな、若手小規模生産者にとっては自前の畑を持つことが難しいので、ほとんどは信頼できるぶどう農家からぶどうを購入してワインを作っています。
そのために重要になってくるのが高樹齢・高品質のぶどう樹の畑を見つけること。彼らはそんな畑を見つけるとお互いに情報をシェアして協力しながら、切磋琢磨してワイン造りをおこなっています。

また新たな生産地団体・生産者団体の創設し、世界中を回りプロモーションを 行い南アフリカワイン界を牽引しています。

ラフィネ社が紹介するのはそんな生産者たちのワインです。
そんなナチュラルで自由なワインを是非お試し下さい!



ラフィネ社の営業さんをご紹介します


 

文屋氏

株式会社ラフィネ

文屋 貴雄Takao Bunya

  • 日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
  • 野球観戦、フットサル
  • 活き活きとしたワイン
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レストランやワインショップ勤務を経て、現在に至ります。
ワイン業界20年になりましたが、まだまだ日々新しい発見があり、楽しい毎日です。
試飲イベントで皆さんとのワイン談義を楽しみにしております。