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トップ > イタリア > ヴェネト > コルテ・アダミ ソアーヴェ 2019

コルテ・アダミ ソアーヴェ 2019

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

コルテ・アダミ ソアーヴェ 2019

商品番号
4582203083104
英語表記
Corte Adami Soave 2019
生産地
イタリア・ヴェネト州
原産地呼称
DOCソアーヴェ
品種
ガルガネガ90%
トレッビアーノ10%
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 1,500円(税込1,650円)
ポイント : 16
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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味わいMAP_果実味f 味わいMAP_酸味a 味わいMAP_その他

リンゴや柑橘系の香りとグリーンノートがあり、ブドウの熟度を思わせる凝縮感のある味わい

収穫後、優しくプレス。14℃で一晩コールドマセラシオン。アルコール発酵は温度管理しながらステンレスタンクで行い、澱引きせずに2ヶ月置きます。その後、瓶詰し、瓶内で1ヶ月ほど休めてからリリースしています。
黄色リンゴや柑橘系の果実の要素、直線的でシャープな味わいとブドウ果実の熟度を感じさせるほどよい凝縮感。余韻も長くコストパフォーマンスが非常に高いワインです。

 

コルテ・アダミ


コルテ・アダミは36haの畑を所有する3代続く小規模ブドウ栽培家。4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し2004年から自社瓶詰めを開始しました。収穫したブドウの一部は協同組合への販売を続けていますが、近年その品質の高さが認められ、各国で賞を受賞。自社での瓶詰めの割合が増えており、これからますますその品質の高まりが期待できる気鋭のワイナリーです。

 

♪ 人見のおすすめワイン ♪
本格的に寒くなってきた今日この頃ですが、やっぱり家でのむときは白ワインが多い私。
先日イタリアに行ってきたときに見学させてもらったワイナリーです。
もともとこの価格でこのクオリティのワインを造るのはすごく良い生産者だなとおもっていましたが、行ってみてさらに納得できるワイン造りをしているワイナリーでした。
非常にピュアでいて、果実味が豊か。
なのに上質な酸が全体をまとめていてバランスもとてもよいワインです。
夏にこういうワインもよいですが、すこしクリーミーなお料理と合わせて冬にいただくのもおすすめです。
たださっぱり、すっきりしているソアーヴェとは一味違います。
奥深さ、香りの広がりを感じてください。
これはおすすめです。
(2015年12月)

 

♪ 濱中のおすすめワイン ♪
2004年からワイン造りをはじめたばかりの家族経営のワイナリー。
妥協を許さないワイン造り。このソアーヴェを飲めばその品質の高さをうかがい知れます。
自社向き用と判断されないブドウや売り先の目処が立たない場合は、自社ブランドとしてはワインは造らず、近くの協同組合にブドウを販売しているそうです。
グレープフルーツ、梨、ミネラル、香水の香り。飲むとシャープで硬質なミネラルを感じながら厚みのある果実味がたっぷり。
シュールリー由来のブドウの旨味がたっぷり引き出されていますね。
飲むにつれ温度が上がってきても美味しく飲めるのはやはりこのミネラル感かな。
このミネラルのしまりと厚み、バランス考えるとコスパ大。
じめじめとしたこの季節お供したい白ワインはこんなワインかも。美味しい!
(2013年6月)