ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー レ・ボルニック 2023

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー レ・ボルニック 2023

Hudelot-Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー レ・ボルニック 2023

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー レ・ボルニック 2023

Hudelot-Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques 2023

15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑

通常価格 37,620 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール / ヌーヴェルセレクション

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きわめて小さな区画を所有する畑で、その面積はわずかに0.098ha。
1930年に植樹された超ヴィエイユ・ヴィーニュです。
その位置は、レ・ザムルーズの上、ミュジニーの隣という好立地。
木製発酵樽でアルコール発酵後、228Lの一回使用樽でマロラクティック発酵、16か月熟成しています。
2016年以前はあまりにも小さな区画ということもあり、村名VVに入っていました。
わずかに2樽程度の生産量です。

商品データ

商品番号 2957127219694
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャンボール・ミュジニー
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ヌーヴェルセレクション
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ユドロ・バイエ

1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したようです。
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商品データ

商品番号 2957127219694
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャンボール・ミュジニー
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ヌーヴェルセレクション
容量 750ml
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1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したようです。
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