テオ・ダンセール サヴァニャン ジュラシック 2023

テオ・ダンセール サヴァニャン ジュラシック 2023

Theo Dancer Savagnin 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
天才テオ・ダンセールが生み出す珠玉のワイン
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

テオ・ダンセール サヴァニャン ジュラシック 2023

テオ・ダンセール サヴァニャン ジュラシック 2023

Theo Dancer Savagnin 2023

天才テオ・ダンセールが生み出す珠玉のワイン

通常価格 19,800 (税込)
通常価格 セール価格 19,800 (税込)
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白ワイン

750ml / サヴァニャン / フィラディス

発送予定:2~7営業日を目安に発送いたします。

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エトワールのブドウを使用し、ヴァンサン・ダンセールと同じシャサーニュ・モンラッシェのワイナリーで醸造。
ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられます。口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャー。フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わいです。長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめます。

商品データ

商品番号 2957135113922
種類 白ワイン
生産地 フランス・ジュラ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 ヴァン・ド・フランス
品種 サヴァニャン
輸入元 フィラディス
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

テオ・ダンセール

現当主の父ヴァンサン・ダンセールはアルザス出身で、父から受け継いだワインへの情熱をもとに、1996年にシャサーニュ=モンラッシェに自身のドメーヌを設立しました。彼は「ワインは畑で造られる」という信念のもと、自然な栽培と最小限の介入による醸造を徹底し、高い評価を受けるワインを生み出してきました。 その哲学は息子のテオ・ダンセールにも受け継がれ、彼は修行を経て2016年にドメーヌに戻り、2021年には運営を引き継ぎました。テオは父の築いたクラシックなスタイルを守りつつ、自身の名を冠した「テオ・ダンセール」や、新たな土地でゼロから挑む「ロック・ブレイア」など、独自のプロジェクトも展開しています。いずれも有機農法やビオディナミを取り入れ、SO2や新樽を使わないピュアなスタイルを貫いており、すでに多くの評論家から高い評価を得ています。若くして3つのワイナリーを率いるテオは、ブルゴーニュの未来を担う注目の造り手です。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomon スタッフ

駒澤 幹太

プロフィールを見る
ブルゴーニュの新進気鋭の生産者が作るサヴァニャン!?
こちらはブルゴーニュの大人気生産者、ヴァンサン・ダンセールの二代目、テオ・ダンセールがジュラの買い葡萄から作るちょっと変わったキュベです。
なんでも彼はシャルドネ、ピノ・ノワールをヴァンサン・ダンセール名義で、それ以外の品種を自らのテオ・ダンセール名義でリリースしているんです。
若干26歳の彼が作るサヴァニャンは今のブルゴーニュのトレンドのようなスタイル。ピュアで緊張感あふれる酸に張りのあるミネラル、昆布のような出汁感。サヴァニャンのイメージが変わります。
和食との相性も抜群!白身魚の昆布締めとのペアリングは絶品、昆布出汁で鯛しゃぶなんていうのもいいかもしれません。
二万円のサヴァニャン、なかなか勇気が出ませんが飲めば納得。次世代の天才生産者テオ・ダンセールを是非お試しあれ。
(2025年7月)
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生産地 フランス・ジュラ
ヴィンテージ 2023年
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品種 サヴァニャン
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テオ・ダンセール

現当主の父ヴァンサン・ダンセールはアルザス出身で、父から受け継いだワインへの情熱をもとに、1996年にシャサーニュ=モンラッシェに自身のドメーヌを設立しました。彼は「ワインは畑で造られる」という信念のもと、自然な栽培と最小限の介入による醸造を徹底し、高い評価を受けるワインを生み出してきました。 その哲学は息子のテオ・ダンセールにも受け継がれ、彼は修行を経て2016年にドメーヌに戻り、2021年には運営を引き継ぎました。テオは父の築いたクラシックなスタイルを守りつつ、自身の名を冠した「テオ・ダンセール」や、新たな土地でゼロから挑む「ロック・ブレイア」など、独自のプロジェクトも展開しています。いずれも有機農法やビオディナミを取り入れ、SO2や新樽を使わないピュアなスタイルを貫いており、すでに多くの評論家から高い評価を得ています。若くして3つのワイナリーを率いるテオは、ブルゴーニュの未来を担う注目の造り手です。

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若干26歳の彼が作るサヴァニャンは今のブルゴーニュのトレンドのようなスタイル。ピュアで緊張感あふれる酸に張りのあるミネラル、昆布のような出汁感。サヴァニャンのイメージが変わります。
和食との相性も抜群!白身魚の昆布締めとのペアリングは絶品、昆布出汁で鯛しゃぶなんていうのもいいかもしれません。
二万円のサヴァニャン、なかなか勇気が出ませんが飲めば納得。次世代の天才生産者テオ・ダンセールを是非お試しあれ。
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