フランソワーズ・ジャニアール アロース・コルトン 2021
フランソワーズ・ジャニアール アロース・コルトン 2021
Francoise Jeanniard Aloxe-Corton 2021
味わいの特徴
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ライトボディミディアムボディフルボディ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
フランソワーズ・ジャニアール アロース・コルトン 2021
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Francoise Jeanniard Aloxe-Corton 2021
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赤ワイン
750ml / ピノ･ノワール / フィネス
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コルトンの丘の東側に位置する「Les Morais（レ・モレ）」と南側の特級コルトン シャルルマーニュに隣接する「La Combe（ラ・コンブ）」の2区画があり、ブドウの樹齢は70年で、鉄分を多く含む深い粘土質土壌です。15日間のコンクリートタンク醗酵、新樽率約20%で10～12ヵ月間樽熟を行います。
色調はペルナンヴェルジュレスよりも濃く、柑橘系フルーツやミントの香り、酸味柔らかくオイリーで素晴らしい凝縮感があり、若いうちは余韻がタニックです。フェミナリーズ（Féminalise）という審査員が女性限定のコンクールで銅メダルを獲得しています。
色調はペルナンヴェルジュレスよりも濃く、柑橘系フルーツやミントの香り、酸味柔らかくオイリーで素晴らしい凝縮感があり、若いうちは余韻がタニックです。フェミナリーズ（Féminalise）という審査員が女性限定のコンクールで銅メダルを獲得しています。
商品データ
| 商品番号 | 2957139101932 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 原産地呼称 | AOCアロース・コルトン |
| 品種 | ピノ･ノワール |
| 輸入元 | フィネス |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
フランソワーズ・ジャニアール
コルトンの丘の麓、ペルナン・ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは2002年からフランソワーズ・アルペランジュ女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。アロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルなブドウを作っています。
白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。
味わいの特徴
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ライトボディミディアムボディフルボディ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
商品データ
| 商品番号 | 2957139101932 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 原産地呼称 | AOCアロース・コルトン |
| 品種 | ピノ･ノワール |
| 輸入元 | フィネス |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
フランソワーズ・ジャニアール
コルトンの丘の麓、ペルナン・ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは2002年からフランソワーズ・アルペランジュ女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。アロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルなブドウを作っています。
白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。
