パオロベア サンヴァレンティーノ 2015
パオロベア サンヴァレンティーノ 2015
Paolo bea San Valentino 2015
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NEW
味わいの特徴
複雑なブレンドから造られる赤ワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
通常価格
8,800 円
（税込）
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赤ワイン
750ml / サンジョベーゼ他 / アズマコーポレーション
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1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。
単位面積当たりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。
土蔵やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践。
ワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、凝縮性の高いものとなっています。
フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。
商品データ
| 商品番号 | 2957226713086 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | イタリア・ウンブリア州・ウンブリア |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 原産地呼称 | IGTウンブリア |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 70％、モンテプルチャーノ 15％、サグランティーノ 15％ |
| 輸入元 | アズマコーポレーション |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14％ |
ワイナリー情報
パオロ・ベア
モンテファルコ・サグランティーノ最上の造り手として知られるパオロ・ベアは、1500年代からモンテファルコに住んでいることが記録されている、ベア家によって営まれるワイナリー。
1980年から自家瓶詰めをスタート、自然と人間の共生を最低限の義務と考え、ビオディナミ農法を実践。醸造面でも、野生酵母の使用、温度管理等のコントロールを一切せずに醸造を行い、ノンフィルターでボトリング。自然で伝統的な手法を選択し、サグランティーノ本来の個性を深く引き出しています。
現在、ブドウ園での栽培から瓶詰めまで、すべての管理はパオロの息子ジャンピエロによって行われています。
味わいの特徴
複雑なブレンドから造られる赤ワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 旨味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 2957226713086 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | イタリア・ウンブリア州・ウンブリア |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 原産地呼称 | IGTウンブリア |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 70％、モンテプルチャーノ 15％、サグランティーノ 15％ |
| 輸入元 | アズマコーポレーション |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14％ |
ワイナリー情報
パオロ・ベア
モンテファルコ・サグランティーノ最上の造り手として知られるパオロ・ベアは、1500年代からモンテファルコに住んでいることが記録されている、ベア家によって営まれるワイナリー。
1980年から自家瓶詰めをスタート、自然と人間の共生を最低限の義務と考え、ビオディナミ農法を実践。醸造面でも、野生酵母の使用、温度管理等のコントロールを一切せずに醸造を行い、ノンフィルターでボトリング。自然で伝統的な手法を選択し、サグランティーノ本来の個性を深く引き出しています。
現在、ブドウ園での栽培から瓶詰めまで、すべての管理はパオロの息子ジャンピエロによって行われています。
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赤ワイン
カステッリ・マルティノッツィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019
赤ワインイタリア/トスカーナ州通常価格7,150 円 （税込）通常価格単価 あたり
