一口目から、ふわっと広がるアロマ。
熟した白桃のようなジューシーな果実味に、ほのかにハーブの爽やかさも重なり、とても魅力的です。

口に含むと、ふくよかさと厚みのある味わい。フルボディと表現できるほどです！
樽熟成はしていないのですが、完熟した果実のニュアンスがしっかりと感じられ、
その豊かさに思わず、ヴェルディッキオ？と感じるかもしれません！
ただヴェルディッキオらしいミネラル感はきちんと残っており、果実味、アロマ、ミネラル、それぞれの要素がバランスよく共存していて、飲み進めるほどに奥行きが感じられる一本です。

今の状態でも十分楽しめますが、寝かせればさらに味わいに深みが出てくると思います。
ポテンシャルの高いワインですので、ぜひゆっくりと時間をかけてお楽しみいただきたいです。

ペアリングですが、サラダやチーズ、お肉などとも合わせてみましたが、やはり最も相性が良かったのは魚料理でした！
こちらのワイン、味がしっかりしているのでコクのあるアクアパッツァ、ハーブやフルーツを使ったカルパッチョなど、ひと工夫ある魚料理と合わせると、このワインの良さがいっそう引き立ちます。

マテリカ地域(山間部の山地)のヴェルディッキオをぜひお楽しみください！