ジュゼッペ・クインタレッリ レチョート・クラッシコ 2011（ハーフ） ＊
ジュゼッペ・クインタレッリ レチョート・クラッシコ 2011（ハーフ） ＊
Giuseppe Quintarelli Recioto Classico 2011
味わいの特徴
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ライトボディミディアムボディフルボディ
癖になる甘口
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
ジュゼッペ・クインタレッリ レチョート・クラッシコ 2011（ハーフ） ＊
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Giuseppe Quintarelli Recioto Classico 2011
癖になる甘口
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赤ワイン甘口ワインハーフワイン
375ml / コルヴィーナ他 / ファインズ
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レチョートの生産に最適な特定の区画からのブドウ選果。半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造を行い残糖を残すためにアルコール発酵を止めます。スロヴェニアンオークで5年から6年の間熟成。
アルプスのスプルース、苦いチェリー、マホガニーの印象があり、漢方薬箱のようなエキゾチックな香りが浮びます。
商品データ
| 商品番号 | 4573542492351 |
| 種類 | 赤ワイン・甘口ワイン・ハーフワイン |
| 生産地 | イタリア・ヴェネト州・ヴェネト |
| ヴィンテージ | 2011年 |
| 原産地呼称 | DOCGレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ |
| 品種 | コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼ |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 375ml |
| アルコール度数 | 15％ |
ワイナリー情報
ジュゼッペ・クインタレッリ
1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心部に位置します。前当主で3代目の故ジュゼッペ・クインタレッリは、自らを“伝統主義者”と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを貼ることまで手作業で行われています。醸造に関しても自然酵母での自然な発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りにこだわっています。
現在は、ジュゼッペの長女の息子であるフランチェスコが中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
味わいの特徴
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| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
|
商品データ
| 商品番号 | 4573542492351 |
| 種類 | 赤ワイン・甘口ワイン・ハーフワイン |
| 生産地 | イタリア・ヴェネト州・ヴェネト |
| ヴィンテージ | 2011年 |
| 原産地呼称 | DOCGレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ |
| 品種 | コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼ |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 375ml |
| アルコール度数 | 15％ |
ワイナリー情報
ジュゼッペ・クインタレッリ
1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心部に位置します。前当主で3代目の故ジュゼッペ・クインタレッリは、自らを“伝統主義者”と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを貼ることまで手作業で行われています。醸造に関しても自然酵母での自然な発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りにこだわっています。
現在は、ジュゼッペの長女の息子であるフランチェスコが中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
