アルバロ・パラシオスは実家であるリオハのパラシオス・レモンドでもワイン造りを行っていますが、キニョン・デ・バルミラはアルバロが惚れ込んだ畑で、名義もアルバロ・パラシオスでリリースしています。
標高610m、南東向き3haの畑。収量5hl/ha。木樽でアルコール発酵、フレンチオーク100％で熟成。10年以上かけて元々植えられていたテンプラニーリョを台木にガルナッチャを接木する植替えを実施。
北風が吹く冷涼な山に畑があるため非常にゆっくりと成熟が進み、わずかなブドウのみが香り豊かな柔らかいワインとなります。花やオレンジピール、ダークチョコレートの香り。優美で活力があり、洗練された味わいです。