トレ・デル・ガルとは「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは雄鶏は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。カバの一大産地、サンサドルニ・ダ・ノイアと、DOペネデスの拠点、ビラフランカ・デル・ペネデスの中間にあるサン・クガット・セスガリゲスに位置しています。それぞれの品種に最適な畑で栽培されたブドウを厳選し、長い瓶熟期間によって生み出される複雑性が魅力のカバを生み出しています。