現オーナーはミリアム・ゴンザレス女史で、彼女の母エレナが当ボデガを創業しました。 エレナは「リベラ・デル・ドゥエロ」最大のブドウ産地である「Burgos／ブルゴス」地区の小 さな村「ソティージョ・デ・ラ・リベラ」 にあるブドウ栽培農家に生まれました。彼女は結婚後 に夫のホアキンと共にカタルーニャの地で、農業ではなく建築と装飾の業界でビジネスを 立ち上げ、苦労の末に成功を手にし、同時に経営手腕を身に付けました。彼女はその後 故郷に戻り、ブドウを提供してくれる親戚と共にボデガ「Valdaya」を設立しました。