パトリック・ピウズ シャブリ ブランショ 2023
パトリック・ピウズ シャブリ ブランショ 2023
Patrick Piuze Chablis Grand Cru Blanchots 2023
味わいの特徴
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ライトボディミディアムボディフルボディ
果実のフレーバーとミネラリーで生き生きした酸
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
パトリック・ピウズ シャブリ ブランショ 2023
パトリック・ピウズ シャブリ ブランショ 2023
Patrick Piuze Chablis Grand Cru Blanchots 2023
果実のフレーバーとミネラリーで生き生きした酸
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白ワイン
750ml / シャルドネ / フィラディス
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ボリュームのある果実味の中に力強い酸味、ミネラルを持ち、グラン・クリュの風格を存分に備える充実感あるワイン。
自然酵母のみで発酵させ、マロラクティック発酵が終わったのちに、テロワールを覆い隠さないように、樽の風味が付かない古樽で熟成。
柑橘、レモン、胡椒、岩清水のような洗練さと余韻のミネラル感が特徴です。
商品データ
| 商品番号 | 2957135106917 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 原産地呼称 | AOCシャブリ・グラン・クリュ |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | フィラディス |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
パトリック・ピウズ
当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。その後2004年にヴェルジェ、2005～7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。
熟成に用いるオーク樽は、その年に栽培されたブドウの特質に最も適した年号に使用された古樽を選択。ワインはシャブリのテロワールごとの個性を表現する事を最も重視します。
村名4種類（テロワールごと）、プルミエ・クリュ11種類、グラン・クリュ6種類を生産。村名からグラン・クリュまで全アイテム蝋キャップを採用しています。
味わいの特徴
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果実のフレーバーとミネラリーで生き生きした酸
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 2957135106917 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 原産地呼称 | AOCシャブリ・グラン・クリュ |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | フィラディス |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
パトリック・ピウズ
当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。その後2004年にヴェルジェ、2005～7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。
熟成に用いるオーク樽は、その年に栽培されたブドウの特質に最も適した年号に使用された古樽を選択。ワインはシャブリのテロワールごとの個性を表現する事を最も重視します。
村名4種類（テロワールごと）、プルミエ・クリュ11種類、グラン・クリュ6種類を生産。村名からグラン・クリュまで全アイテム蝋キャップを採用しています。
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