【スタッフおすすめワイン｜送料無料】カミッロ・ドナーティ ランブルスコ 2023

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Camillo Donati Lambrusco 2017

  • スタッフ
    おすすめ
1 1

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ライトボディながら味わい豊かなランブルスコ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

【スタッフおすすめワイン｜送料無料】カミッロ・ドナーティ ランブルスコ 2023

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Camillo Donati Lambrusco 2017

ライトボディながら味わい豊かなランブルスコ

3,410 円 （税込）
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オーガニックワイン赤ワインスパークリングワイン

750ml / ランブルスコ ・マエストリ / ヴィナイオータ

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野生酵母を利用した瓶内二次発酵によって造られるランブルスコ。手摘みで収穫後、アルコール発酵を完了させたワインを翌年の春まで寝かせ、その後、発酵を途中で止め、糖分が残っているモストをブレンドしてボトリング。気温の上昇とともに野生酵母が活動し、二次発酵を行い微発泡ワインとなります。全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。


商品データ

商品番号 2957226709539
種類 オーガニックワイン・赤ワイン・スパークリングワイン
生産地 イタリア・エミリアロマーニャ州
ヴィンテージ 2023年
品種 ランブルスコ ・マエストリ
輸入元 ヴィナイオータ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

カミッロ・ドナーティ

現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化｡畑においては有機農法を実践｡ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり､全てのブドウに対してマセレーションを行い､一切の温度管理を行わず､フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行います｡ランブルスコを始めとするフリッツァンテのワインは､かつてこの地方で行われていた､ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して壜内2次醗酵を行わせることで生産されます｡

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomon ストアマネージャー

千田 ゆう美

プロフィールを見る
フルーティーで爽やかな味わいで人気の「微発泡赤ワイン」ランブルスコ。
ですが、今回は一風変わったランブルスコをご紹介します。
こちらのカミッロ・ドナーティ ランブルスコは舌先にプチプチと発泡を感じる程度の泡感で、ほとんどスティルの赤ワインと言っても差し支えないでしょう（笑）。
それでもあえてこのワインをお勧めしたいのには理由があります！
搾りたての完熟ブドウジュースを飲んでいるような、並外れたジューシー感。
とっても濃厚でありながら、この微かな発泡がフレッシュさを引き立てます。
そして、ナチュール好きには堪らない“あの香り”も魅力です。
かなり満足感の高い、ベストバリューな価値ある1本です。
個人的には抜栓初日～2日目が、特に美味しくいただけると思います。
ぜひ、お試しください！（2020年5月）
統括マネージャー

人見 裕介

プロフィールを見る
世界的にも珍しい赤の発泡ワインで有名なランブルスコですが、どうしてもそこに注目が集まってしまい、一括りにされてしまうことが多いですが実は色々なタイプのワインがあります。それはそうですよね、例えばブルゴーニュの赤ワインといっても全部同じ味ではないのと一緒で、ランブルスコも方向性は一緒でも味はそれぞれ違います。
今回ご紹介するカミッロ・ドナーティは、所謂自然派っぽいスタイルといえばそうなのですが、そこに注目してほしいわけではなく、純粋に香りや味わいといったところを評価したいところです。
抜栓直後はやや還元的な香りがあるものの、開けてから1時間もすると、フローラルな華やかな香りが全開にでてきます。中々ランブルスコでここまで華やかさを表現できているワインはないのではないでしょうか。
もちろんランブルスコといえば生ハムやサラミなどの加工肉と合わせてみると、お互いのポテンシャルを十分に引き出してくれるので、その幸せなひと時を楽しんでみてください。
おすすめです。
（2025年5月）

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ライトボディながら味わい豊かなランブルスコ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2957226709539
種類 オーガニックワイン・赤ワイン・スパークリングワイン
生産地 イタリア・エミリアロマーニャ州
ヴィンテージ 2023年
品種 ランブルスコ ・マエストリ
輸入元 ヴィナイオータ
容量 750ml
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ワイナリー情報

カミッロ・ドナーティ

現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化｡畑においては有機農法を実践｡ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり､全てのブドウに対してマセレーションを行い､一切の温度管理を行わず､フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行います｡ランブルスコを始めとするフリッツァンテのワインは､かつてこの地方で行われていた､ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して壜内2次醗酵を行わせることで生産されます｡

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomon ストアマネージャー

千田 ゆう美

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フルーティーで爽やかな味わいで人気の「微発泡赤ワイン」ランブルスコ。
ですが、今回は一風変わったランブルスコをご紹介します。
こちらのカミッロ・ドナーティ ランブルスコは舌先にプチプチと発泡を感じる程度の泡感で、ほとんどスティルの赤ワインと言っても差し支えないでしょう（笑）。
それでもあえてこのワインをお勧めしたいのには理由があります！
搾りたての完熟ブドウジュースを飲んでいるような、並外れたジューシー感。
とっても濃厚でありながら、この微かな発泡がフレッシュさを引き立てます。
そして、ナチュール好きには堪らない“あの香り”も魅力です。
かなり満足感の高い、ベストバリューな価値ある1本です。
個人的には抜栓初日～2日目が、特に美味しくいただけると思います。
ぜひ、お試しください！（2020年5月）
統括マネージャー

人見 裕介

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世界的にも珍しい赤の発泡ワインで有名なランブルスコですが、どうしてもそこに注目が集まってしまい、一括りにされてしまうことが多いですが実は色々なタイプのワインがあります。それはそうですよね、例えばブルゴーニュの赤ワインといっても全部同じ味ではないのと一緒で、ランブルスコも方向性は一緒でも味はそれぞれ違います。
今回ご紹介するカミッロ・ドナーティは、所謂自然派っぽいスタイルといえばそうなのですが、そこに注目してほしいわけではなく、純粋に香りや味わいといったところを評価したいところです。
抜栓直後はやや還元的な香りがあるものの、開けてから1時間もすると、フローラルな華やかな香りが全開にでてきます。中々ランブルスコでここまで華やかさを表現できているワインはないのではないでしょうか。
もちろんランブルスコといえば生ハムやサラミなどの加工肉と合わせてみると、お互いのポテンシャルを十分に引き出してくれるので、その幸せなひと時を楽しんでみてください。
おすすめです。
（2025年5月）

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