ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ・ルフェール2022

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ・ルフェール2022

Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだラッキーガイ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ・ルフェール2022

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ・ルフェール2022

Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023

ヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだラッキーガイ

通常価格 24,200 (税込)
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売り切れ

白ワイン

750ml / シャルドネ / ラックコーポレーション

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白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25~30%。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施します。
ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されます。

商品データ

商品番号 4571691852422
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 ラックコーポレーション
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ジャン・マルク・ボワイヨ

1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていたジャン・マルク・ボワイヨ。彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていたことになります。父方がヴォルネイの大ドメーヌだったうえ、母はピュリニーの著名ドメーヌであるエティエンヌ・ソゼの一人娘だったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1(ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュ)を手に入れることができました。現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。
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品種 シャルドネ
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ジャン・マルク・ボワイヨ

1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていたジャン・マルク・ボワイヨ。彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていたことになります。父方がヴォルネイの大ドメーヌだったうえ、母はピュリニーの著名ドメーヌであるエティエンヌ・ソゼの一人娘だったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1(ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュ)を手に入れることができました。現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。
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