コス ピトス・ロッソ 2022
コス ピトス・ロッソ 2022
Cos Pithos Rosso 2022
味わいの特徴
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ライトボディミディアムボディフルボディ
自然なワイン造りに傾倒、アンフォラ発酵をいち早く導入した造り手
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
通常価格
5,390 円
（税込）
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赤ワイン
750ml / ネロ・ダーヴォラ他 / テラヴェール
発送予定：2～7営業日を目安に発送いたします。
中身はチェラスオーロ・ディ・ヴィトリアですが、発酵・熟成共にアンフォラで行っている為、2008ヴィンテージよりチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアを名乗ることができなくなりました。
アンフォラに入れてからは毎日周辺を水で冷やしながら酢酸がつかないようにしています。アンフォラに入れる事で蒸発量が多いので少し凝縮度が上がり、そのため力強く骨太に感じられるワインです。
アンフォラに入れてからは毎日周辺を水で冷やしながら酢酸がつかないようにしています。アンフォラに入れる事で蒸発量が多いので少し凝縮度が上がり、そのため力強く骨太に感じられるワインです。
商品データ
| 商品番号 | 4582652589042 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | イタリア・シチリア州 |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 原産地呼称 | IGTテッレ・シチリアーネ |
| 品種 | ネロ・ダーヴォラ60%、フラッパート40% |
| 輸入元 | テラヴェール |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
コス
コスは1980年に学生時代の友人3人（ジュスト・オキピンティ、ジャンバティスタ・チリア、チリノ・ストラノ）の3人がこの地のワイン造りの復活を目指して創業したワイナリーで、3人の名前の頭文字をとってCOSと名づけました。現在ではチリノが抜け、ジュストとティッタ（ジャンバティスタ）の2人で運営しています。
高品質なワイン造りを目指し、最新の醸造技術を導入して少量生産を行い、高い評価を得るようになりました。その後、自然に任せたワイン造りへとシフトしていき、栽培では除草剤の使用をやめたり、醸造ではアンフォラやセメントタンクでの発酵、熟成に変えています。
味わいの特徴
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自然なワイン造りに傾倒、アンフォラ発酵をいち早く導入した造り手
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 4582652589042 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | イタリア・シチリア州 |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 原産地呼称 | IGTテッレ・シチリアーネ |
| 品種 | ネロ・ダーヴォラ60%、フラッパート40% |
| 輸入元 | テラヴェール |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
コス
コスは1980年に学生時代の友人3人（ジュスト・オキピンティ、ジャンバティスタ・チリア、チリノ・ストラノ）の3人がこの地のワイン造りの復活を目指して創業したワイナリーで、3人の名前の頭文字をとってCOSと名づけました。現在ではチリノが抜け、ジュストとティッタ（ジャンバティスタ）の2人で運営しています。
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