味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
ジョシュア・クーパー ダグズ ピノ・ノワール 2021
ジョシュア・クーパー ダグズ ピノ・ノワール 2021
Joshua Cooper Doug’s Pinot Noir 2021
ナチュラルなアプローチで造る新世代のファインワイン
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750ml / ピノ・ノワール / kpオーチャード
マセドン・レンジ、ロムジーに位置する畑(リュットレゾネ)。標高500m、赤みがかった火山性・玄武岩土壌。手摘み・選果して100%全房。野生酵母による発酵、人の足でピジャージュ。約3週間のスキンコンタクト後、オーク樽へとプレスして(Laurent社のMagic Cask含む。一部新樽)1年間の熟成。さらに4ヶ月ステンレスで熟成させてからごく少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
商品データ
商品番号 | 2927734342795 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | オーストラリア・ヴィクトリア州・マセドン・レーンジズ |
ヴィンテージ | 2021年 |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | kpオーチャード |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ワイナリー情報
ジョシュア・クーパー
ヴィクトリア州、マセドン・レンジ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。マセドン・レンジの地でバイオダイナミック農法を続けてきたコバー・リッジ・ワイナリーに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているジョシュア(ジョシュ)・クーパーです。
ジョシュア・クーパーとしてのファーストヴィンテージは2012年。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は(ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように)マセドン・レンジとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する=信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。
ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2927734342795 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | オーストラリア・ヴィクトリア州・マセドン・レーンジズ |
ヴィンテージ | 2021年 |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | kpオーチャード |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ワイナリー情報
ジョシュア・クーパー
ヴィクトリア州、マセドン・レンジ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。マセドン・レンジの地でバイオダイナミック農法を続けてきたコバー・リッジ・ワイナリーに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているジョシュア(ジョシュ)・クーパーです。
ジョシュア・クーパーとしてのファーストヴィンテージは2012年。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は(ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように)マセドン・レンジとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する=信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。
ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。