特級区画シュナンブールに植えられているミュスカ種のブドウを赤ワインと同じように果皮浸漬をさせながら醸造したキュヴェで2021年ヴィンテージが初リリース。
ミュスカ種はメソポタミア文明から存在していた古代品種で病気に弱く、醸造でも揮発酸が出やすいとても繊細で取り扱いの難しい品種。卵型のコンクリートタンクで櫂入れはせず液循環のみで時間をかけて醸造しています。
ミュスカ特有のフローラルな香り、ハツラツとした酸味とミネラル由来の塩味、果皮の渋味も感じられるスッキリとしながらも玄人好みの味わいになります。