「赤ワインの女王」と讃えられるボルドーの名門シャトー・マルゴーの白ワイン。19世紀にはヴァン・ブラン・ド・ソーヴィニヨンの名で販売されており、1920年から現在のパヴィヨン・ブランに改名されました。
11haに植えられたソーヴィニヨン・ブラン100％で造られるワインです。キレがよく、果実味が豊かでハーブ、オークの香りがそこはかとなく漂います。1980年代のものは熟成も進み、想像を遥かに上回る味わいです。