ジャン・パビオ・エ・フィス プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ 2023

ジャン・パビオ・エ・フィス プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ 2023

Domaine Jean Pabiot et Fils Pouilly Fume Domaine Des Fines Caillottes 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
フレッシュな柑橘系のアロマと繊細なハーブの香り
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ジャン・パビオ・エ・フィス プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ 2023

ジャン・パビオ・エ・フィス プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ 2023

Domaine Jean Pabiot et Fils Pouilly Fume Domaine Des Fines Caillottes 2023

フレッシュな柑橘系のアロマと繊細なハーブの香り

通常価格 5,500 (税込)
通常価格 セール価格 5,500 (税込)
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残り10個

白ワイン

750ml / ソーヴィニヨン・ブラン / AMZ

発送予定:2~7営業日を目安に発送いたします。

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所有する異なる区画を巧みにブレンド。各テロワールで分けて醸造、一部でスキンコンタクトとマセラシオンを行っています。
ソフトにプレスして果汁にし、マストを沈殿させてステンレスタンクで発酵。シュール・リーで熟成させて翌年春に各キュヴェをブレンド、ボトリングしています。 

グレープフルーツ、桃、洋梨などのフルーティーなアロマ、ミネラルの引き締まったニュアンスと白い花がふわりと香ります。しなやかで丸みのある味わいで、熟した果実味が清涼感と共に感じられます。フレッシュさと最後の心地よい苦味が安らぎを与えてくれます。
ミネラル感と酸のバランスが美しく、魚介類、寿司などの和食とも相性抜群。 爽やかさをもたらしてくれる秀逸な白ワインです。

商品データ

商品番号 3281769500025
種類 白ワイン
生産地 フランスロワールサントル・ニヴェルネ地区
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCプイィ・フュメ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 AMZ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ジャン・パビオ・エ・フィス

ジャン・パビオは19世紀末にルイ・パビオが始めたドメーヌです。当代アランが4代目で、2004年からはアランの息子ジェロームが加わりました。小規模ながら恵まれたテロワールの畑を多く所有していることで有名ですが、生産量が少ないため、これまでフランス国外で見かけることはあまりありませんでした。 全体的な平均樹齢は20年程度、古い樹で40年以上と比較的若く思われがちですが、この頃が一番力強さとエレガントさがバランスよく表現される時期でもあります。できるブドウは特にミネラル、酸、果実味のバランスに秀でており、卓越した醸造技術によりその良さを最大限に活かしています。ロバート・M・パーカーJr.氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介されています。
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
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商品番号 3281769500025
種類 白ワイン
生産地 フランスロワールサントル・ニヴェルネ地区
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCプイィ・フュメ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 AMZ
容量 750ml
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ジャン・パビオ・エ・フィス

ジャン・パビオは19世紀末にルイ・パビオが始めたドメーヌです。当代アランが4代目で、2004年からはアランの息子ジェロームが加わりました。小規模ながら恵まれたテロワールの畑を多く所有していることで有名ですが、生産量が少ないため、これまでフランス国外で見かけることはあまりありませんでした。 全体的な平均樹齢は20年程度、古い樹で40年以上と比較的若く思われがちですが、この頃が一番力強さとエレガントさがバランスよく表現される時期でもあります。できるブドウは特にミネラル、酸、果実味のバランスに秀でており、卓越した醸造技術によりその良さを最大限に活かしています。ロバート・M・パーカーJr.氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介されています。
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