ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2022 ＊
ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2022 ＊
Domaine Bersan Bourgogne Cotes d'Auxerre Chardonnay 2022
味わいの特徴
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サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2022 ＊
ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2022 ＊
Domaine Bersan Bourgogne Cotes d'Auxerre Chardonnay 2022
サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴
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白ワインオーガニックワイン
750ml / シャルドネ / ファインズ
発送予定：2～7営業日を目安に発送いたします。
2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式圧搾機にて圧搾。5000Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、約12ヶ月熟成。
ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本。フレッシュ感と豊かな果実味が調和して親しみやすく、余韻はミネラルを思わせる味わいです。
商品データ
| 商品番号 | 4573542507277 |
| 種類 | 白ワイン・オーガニックワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5％ |
ワイナリー情報
ベルサン
サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培しています。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
スタッフのおすすめポイント
THE CELLAR Toranomon 管理部
プロフィールを見る小山田 秀一
今回のおすすめはブルゴーニュの北、シャブリにほど近いコート・ドーセールのシャルドネです。
このあたりではブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの栽培が認められたサンブリが（地味に）知られるところですが、コート・ドーセールのシャルドネにも（地味に）秀逸でコスト・パフォーマンスに優れた掘り出し物が隠れています。
ベルサンはビオロジックで栽培した葡萄をオーク樽とステンレスタンク半々で発酵、熟成の後アッサンブラージュして瓶詰め。
このあたりの妙も良いあんばいに個性を醸しています。
花崗岩を削ったようなさらさらのミネラル。
蜂蜜漬けのレモンと、レモンの白い花の花粉の香り。
蜜っぽいリンゴの果実感とビターなミネラルの旨み、アフターに向かってのボンタン飴を思わせるほにょんと甘く優しいニュアンスがあとを引きます。
食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
ウメェ～～～！！！ （2015年1月）
このあたりではブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの栽培が認められたサンブリが（地味に）知られるところですが、コート・ドーセールのシャルドネにも（地味に）秀逸でコスト・パフォーマンスに優れた掘り出し物が隠れています。
ベルサンはビオロジックで栽培した葡萄をオーク樽とステンレスタンク半々で発酵、熟成の後アッサンブラージュして瓶詰め。
このあたりの妙も良いあんばいに個性を醸しています。
花崗岩を削ったようなさらさらのミネラル。
蜂蜜漬けのレモンと、レモンの白い花の花粉の香り。
蜜っぽいリンゴの果実感とビターなミネラルの旨み、アフターに向かってのボンタン飴を思わせるほにょんと甘く優しいニュアンスがあとを引きます。
食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
ウメェ～～～！！！ （2015年1月）
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淡い
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強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 4573542507277 |
| 種類 | 白ワイン・オーガニックワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5％ |
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ベルサン
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プロフィールを見る小山田 秀一
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蜜っぽいリンゴの果実感とビターなミネラルの旨み、アフターに向かってのボンタン飴を思わせるほにょんと甘く優しいニュアンスがあとを引きます。
食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
ウメェ～～～！！！ （2015年1月）
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蜂蜜漬けのレモンと、レモンの白い花の花粉の香り。
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食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
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