外観はやや深い色調のガーネット色。香りは、抜栓直後はやや閉じ気味ですが、時間と共にめざましく開いてきて、カシス、グロセイユ、チェリー、ラズベリーなど赤系・黒系両方の複雑で気品のある果実香に加え、スミレの花、薔薇のポプリ、そしてチョコレート、腐葉土など若干スモーキーかつ土のニュアンスも感じます。  味わいは、凝縮したふくよかな果実味をフレッシュな酸ときめ細かいタンニンが心地よく引き締めていて、その後からじんわりと舌にしみいる塩味・旨味が食欲をそそります。 これまでのイレンカのなかでも格別な熟成ポテンシャルが感じられるヴィンテージ。数年以上寝かせると、香り・味わいの重層的魅力が増して、より官能的なワインになるであろうと予感させます。 

淡い輝きのある紫。つぶしたばかりのイチゴと小さな赤い果実が、バラの花びらの複雑な香り、ピオニーの花のトーン、アセロラと白胡椒のアロマを生き生きとした酸味と共に放ちます。口に含むと、繊細で生き生きとしたタンニンがうまく溶け込み、最後にミネラルのニュアンスのあるタンニンが感じられます。冷涼な気候で造られた、とてもエレガントなピノ・ノワールです。

この「こことあるシリーズ2020ピノ･ノワール」は、余市の新しい畑からスタートしました。生産者は、日本の誰よりも多くそして長く、高品質のピノ･ノワールを栽培している木村さん一家です。木村農園の新しい畑は、赤色粘土ローム土壌の西向きの急斜面にあり、ブドウの木は愛情を持って手入れされ、よく熟したピノ･ノワールを適度な量だけ生産しています。私たちは長い知り合いであるこの家族のピノ･ノワール栽培への献身をとても尊敬しています。セラーでは、こことある哲学に基づき、ブドウを手作業で選果し、野生酵母で適度な温度で醗酵。優しくプレスし、古樽と新樽で熟成しました。ビン詰め時にわずかな亜硫酸塩を加える以外は何も加えず、ダメージを与えるような濾過装置の使用も避けて醸造しました。色合いはラズベリーレッド。香りはフランボワーズやレッドチェリーなどの赤い果実に､バラの花やナツメグ､トースト､腐葉土を複雑に感じる。口あたりは滑らかで､キリっとした酸と華やかな果実味が溶け合い､ほのかなタンニンとリッチなアルコールにより余韻を長く感じる。