100%ステンレスタンクで発酵。アメリカンオーク、フレンチオークで熟成。最大限に熟したブドウを得るため、実際に畑のブドウを食べて収穫のベストタイミングを決定。

豊かなテクスチャーと濃いダークフルーツのフレーヴァー、わずかなオークとスパイスのニュアンスが特徴的です。杉やタバコのアロマとタンニンが溶け合い、口の中で心地よく広がります。ワイン単体で飲んでも、好きな料理と合わせても楽しめるスタイルです。