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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2021

ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーセール シャルドネ 2021

Domaine Bersan Bourgogne Cotes d'Auxerre Chardonnay 2021

サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴

通常価格 4,290 (税込) 獲得ポイント : 42pt
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残り15個

750ml / シャルドネ / ファインズ

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2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式の40hL圧搾にて圧搾後、500Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、約8ヶ月熟成。
フレッシュさと豊かな果実味に加え、余韻にミネラルを思わせる味わいがある、親しみ易いワインです。

商品データ

商品番号 4573542489283
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール
品種 シャルドネ
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%

ワイナリー情報

ベルサン

サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培しています。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomon 管理部

小山田 秀一

プロフィールを見る
今回のおすすめはブルゴーニュの北、シャブリにほど近いコート・ドーセールのシャルドネです。
このあたりではブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの栽培が認められたサンブリが(地味に)知られるところですが、コート・ドーセールのシャルドネにも(地味に)秀逸でコスト・パフォーマンスに優れた掘り出し物が隠れています。
ベルサンはビオロジックで栽培した葡萄をオーク樽とステンレスタンク半々で発酵、熟成の後アッサンブラージュして瓶詰め。
このあたりの妙も良いあんばいに個性を醸しています。
花崗岩を削ったようなさらさらのミネラル。
蜂蜜漬けのレモンと、レモンの白い花の花粉の香り。
蜜っぽいリンゴの果実感とビターなミネラルの旨み、アフターに向かってのボンタン飴を思わせるほにょんと甘く優しいニュアンスがあとを引きます。
食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
ウメェ~~~!!! (2015年1月)

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4573542489283
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール
品種 シャルドネ
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%

ワイナリー情報

ベルサン

サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培しています。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomon 管理部

小山田 秀一

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今回のおすすめはブルゴーニュの北、シャブリにほど近いコート・ドーセールのシャルドネです。
このあたりではブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの栽培が認められたサンブリが(地味に)知られるところですが、コート・ドーセールのシャルドネにも(地味に)秀逸でコスト・パフォーマンスに優れた掘り出し物が隠れています。
ベルサンはビオロジックで栽培した葡萄をオーク樽とステンレスタンク半々で発酵、熟成の後アッサンブラージュして瓶詰め。
このあたりの妙も良いあんばいに個性を醸しています。
花崗岩を削ったようなさらさらのミネラル。
蜂蜜漬けのレモンと、レモンの白い花の花粉の香り。
蜜っぽいリンゴの果実感とビターなミネラルの旨み、アフターに向かってのボンタン飴を思わせるほにょんと甘く優しいニュアンスがあとを引きます。
食欲をそそるフレッシュな酸とじわりと広がる旨みの層が、蒸し牡蠣を醤油でカリッとソテーしてレモンをキュッと絞ったひと品なんかと、ドンピシャです。
ウメェ~~~!!! (2015年1月)