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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ・ティミオプロス マケドニア・ヤング・ヴァインズ・クシノマヴロ 2021

ドメーヌ・ティミオプロス マケドニア・ヤング・ヴァインズ・クシノマヴロ 2021

Domaine Thymiopoulos Young Vines Xinomavro 2020

ギリシャのコストパフォーマンスに溢れた自然派

通常価格 2,750 (税込) 獲得ポイント : 27pt
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売り切れ

750ml / クシノマヴロ / ラシーヌ

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標高が高いフィティア村と、低地にあるトリロフォス村の畑で、灌漑せずに低樹齢のブドウ樹を栽培。手で収穫し、75%を除梗。12~15日間の果皮浸漬。ステンレスタンクで3ヶ月発酵後、コンクリートタンクで8ヶ月熟成。チャーミングで軽やかながら、しっかりした飲みごたえのある赤ワインです。


商品データ

商品番号 5200363506163
種類 オーガニックワイン,赤ワイン
生産地 ギリシャ・マケドニア・マケドニア
ヴィンテージ 2021年
品種 クシノマヴロ
輸入元 ラシーヌ
容量 750ml
アルコール度数 13.5%

ワイナリー情報

ドメーヌ・ティミオプロス

現在ワインを造っている、アポストロス・ティミオプロスの父は、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られ、アポストロスは2004年に醸造学校を卒業したのち、栽培を引き継いで醸造をスタートしました。 近隣の畑を徐々に買っていきながら、現在では30haのブドウ畑を所有しており、彼のワイナリーのあるトリロフォス村の丘の畑全てを所有しています。 畑の周りには小川や森などの自然しかなく、獣害は悩ましい問題ですが、オーガニックをしている畑と森しかないという環境は、ブドウ栽培にとっては理想的です。生産量にしてはあまりにも小さなセラーでカジュアルなものから、上級キュヴェまで、完成度の高いワインをつくっています。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR online store マネージャー 兼 チーフバイヤー

本名 凌人

プロフィールを見る
久しぶりにおすすめワインを更新したく、バイヤーの千田に比較的軽めで美味しい赤!とリクエストしたところ本店で大好評だというこちらをチョイス。
基本的に私は王道産地しか飲まないので、ギリシャ・・・?と半信半疑ながらもたまにはいいかと思いながら選びました。
クシノマヴロという謎の品種ですが、これはすいすいいけてしまう。濃いめのピノやネッビオーロのような印象です。
口いっぱいに広がる様々なベリーを噛みしめると、タンニンを力強く感じます。決してざらついてはいないですが。しかし、それも食事をすると気になりません。
適当に色々と食べましたが、どの食材も優しく包み込む守備範囲の広さ!アフターにはバニラやコーヒー牛乳のようなニュアンスもあり、食後もすいすいグラスが進んでしまいました。
正直驚きのコスパ。品種にこだわらない、いろんな国のワインを飲みたいという方はぜひお試しください!(21.9.29)

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 5200363506163
種類 オーガニックワイン,赤ワイン
生産地 ギリシャ・マケドニア・マケドニア
ヴィンテージ 2021年
品種 クシノマヴロ
輸入元 ラシーヌ
容量 750ml
アルコール度数 13.5%

ワイナリー情報

ドメーヌ・ティミオプロス

現在ワインを造っている、アポストロス・ティミオプロスの父は、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られ、アポストロスは2004年に醸造学校を卒業したのち、栽培を引き継いで醸造をスタートしました。 近隣の畑を徐々に買っていきながら、現在では30haのブドウ畑を所有しており、彼のワイナリーのあるトリロフォス村の丘の畑全てを所有しています。 畑の周りには小川や森などの自然しかなく、獣害は悩ましい問題ですが、オーガニックをしている畑と森しかないという環境は、ブドウ栽培にとっては理想的です。生産量にしてはあまりにも小さなセラーでカジュアルなものから、上級キュヴェまで、完成度の高いワインをつくっています。

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本名 凌人

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久しぶりにおすすめワインを更新したく、バイヤーの千田に比較的軽めで美味しい赤!とリクエストしたところ本店で大好評だというこちらをチョイス。
基本的に私は王道産地しか飲まないので、ギリシャ・・・?と半信半疑ながらもたまにはいいかと思いながら選びました。
クシノマヴロという謎の品種ですが、これはすいすいいけてしまう。濃いめのピノやネッビオーロのような印象です。
口いっぱいに広がる様々なベリーを噛みしめると、タンニンを力強く感じます。決してざらついてはいないですが。しかし、それも食事をすると気になりません。
適当に色々と食べましたが、どの食材も優しく包み込む守備範囲の広さ!アフターにはバニラやコーヒー牛乳のようなニュアンスもあり、食後もすいすいグラスが進んでしまいました。
正直驚きのコスパ。品種にこだわらない、いろんな国のワインを飲みたいという方はぜひお試しください!(21.9.29)