①白： ブシャール ペール エ フィ ブルゴーニュ シャルドネ ”ラ・ヴィニェ” 2021

フランス・ブルゴーニュ地方・ACブルゴーニュ / シャルドネ100％

ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィスの基本となるシャルドネ。ラ・ヴィニェとは昔の面積の単位で、労働者が1日で耕せる畑の広さをあらわす言葉。畑仕事を重視するブシャールらしい命名ですね。21年は酸のしっかりとした白向けのヴィンテージ。良い熟成をしています。

②白：スカリ フォルタン ガイア オーガニック コトー・デクサン・プロヴァンス ブラン 2020

フランス・プロヴァンス・ACコトー・デクサン・プロヴァンス / ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン

ガイアは大地の女神の名前を冠したオーガニックワインのブランドです。ヴェルメンティーノの爽やかな桃や柑橘感と、グルナッシュ・ブランのまろやかな果実の膨らみに、ソーヴィニヨン・ブランが後口のキレを与える、プロヴァンスらしい南仏ブレンドです。。

③白：レ クロ ペルデュ コルビエール ラネ ブラン 2023 

フランス・ラングドック地方・ACコルビエール / マカブー55％、グルナッシュ・ブラン25％、ルーサンヌ10％、マルサンヌ5％、その他5％

もう一つ南仏の白を。こちらはラングドック最大のAOCコルビエールでビオディナミを推進するレ・クロ・ペルデュのスタンダードキュベ。南仏らしいコクとまろやかな豊かさを強く感じる味わいです。ヴィンテージは2023年になり、品種構成もグルナッシュ・ブランが入ってより秋向けとなっています。フレッシュさと豊かさを併せ持った果実味が味わえると思います。

④橙：サンタ ディエチ サンタ・トレ 2022

イタリア・トスカーナ州・IGTトスカーナ / トレッビアーノ100％

シエナ近郊にあり、中世にはフランスからローマへの巡礼の道沿いに位置するワイナリー。アグリツーリズモの拠点でもあり、オーガニック栽培と自然なアプローチの醸造による豊さと滑らかさを両立した味わいが魅力です。これはトレッビアーノを5日間マセレーションしてつくられるオレンジワインタイプ。結構しっかり色が出ています。色々な料理と相性の良いのがオレンジの良いところですが、これは秋口の少しコクのあるタイプの魚やホワイトミートに合わせたいですね。

⑤赤：スカリ フォルタン ガイア オーガニック サン・シニアン 2018

フランス・ラングドック地方・ACサン・シニアン / シラー、グルナッシュ・ノワール

フォルタン・ガイアからもう1品。ラングドックの村名クラスの一つサン・シニアンです。こちらは入荷当時は強すぎてタンニンが硬くてなかなか飲み辛かったのですが、7年の熟成を経て今、華やかかつ甘く開いています。そんな終売製品あるあるの良い状態。是非お試し下さい。

⑥赤：ドメーヌ デュ トゥール デュ ボン バンドール ルージュ 2021

フランス・プロヴァンス地方・ACバンドール / ムールヴェードル55％、グルナッシュ・ノワール25％、サンソー15％、カリニャン5％

400を超えるフランスのAOCの中で、ただ一つムールヴェードルを主体とする事が義務付けられるアぺレーションがバンドール。その赤ワインは力強く長期熟成のポテンシャルを持ち、南フランスの偉大なワインの一つとして知られます。それは地中海に向かって張り出した丘という恵まれた日照条件を持って、晩熟のムールヴェードルがフランスで唯一完熟出来るのがこの土地だから。飲み応えと品格を併せ持った味わいは高級赤ワインの良さをストレートに伝えて来ます。