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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

グッド・インテンションズ・ワイン ボクサーズ ピノ・ノワール 2021

グッド・インテンションズ・ワイン ボクサーズ ピノ・ノワール 2021

Good Intentions Wine Boxer’s Pinot Noir 2021

「火山性土壌における最もピュアなピノの表現」と語る赤

6,930 円 （税込） 獲得ポイント : 69pt
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750ml / ピノ・ノワール / kpオーチャード

ご利用いただけます。

ガンビア火山南側、北向きの斜面に位置している2haの畑は全てMV6クローンで、GIWがリースしてビオディナミ農法に転換済。ブドウは全て除梗、自然発酵。仏産オーク古樽にて6ヶ月熟成、少量の酸化防止剤と共にボトリング、さらに6ヶ月瓶熟成させてからリリースとなります。


商品データ

商品番号 2927734330914
種類 赤ワイン
生産地 オーストラリア・サウス州・サウス州
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 マウント・ガンビア
品種 ピノ・ノワール
輸入元 kpオーチャード
容量 750ml
アルコール度数 12.2％

ワイナリー情報

グッド・インテンションズ・ワイン

マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタート。マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地です。彼のワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れたもの。自社畑で実践するバイオダイナミック農法で使用するプレパレーションは自分たちで用意したもので、醗酵は全て野生酵母。補糖・補酸はもちろん、清澄剤や酸化防止剤といった一切の添加物は使用しません。また栽培や醸造中に電子機器による分析を行わず、一切を自らの五感によって判断しています。

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 2927734330914
種類 赤ワイン
生産地 オーストラリア・サウス州・サウス州
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 マウント・ガンビア
品種 ピノ・ノワール
輸入元 kpオーチャード
容量 750ml
アルコール度数 12.2％

ワイナリー情報

グッド・インテンションズ・ワイン

マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタート。マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地です。彼のワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れたもの。自社畑で実践するバイオダイナミック農法で使用するプレパレーションは自分たちで用意したもので、醗酵は全て野生酵母。補糖・補酸はもちろん、清澄剤や酸化防止剤といった一切の添加物は使用しません。また栽培や醸造中に電子機器による分析を行わず、一切を自らの五感によって判断しています。

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