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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ クロ・デュ・ヴュー・シャトー 2021

フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ クロ・デュ・ヴュー・シャトー 2021

Domaine Francois Carillon Puligny-Montrachet Clos du Vieux Chateau 2021

上品でしっかりとした輪郭のあるワイン

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750ml / シャルドネ / ラフィネ

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単一畑「クロ・デュ・ヴュー・シャトー」から。0.7haのモノポールかつ樹齢も最高60年と高いです。比較的肥沃で粘土が厚い土壌のため、よりリッチで力強い味わいとなります。区画ごとに分けて樽（228L：新樽比率15％）にて発酵。熟成は15ヶ月間行い、アッサンブラージュしたのちタンクにてさらに7ヶ月間寝かせます。
皮付きの熟したリンゴや白いお花のような上品なアロマが魅力的で、味わいにはタルトタタンのような甘やかで香ばしい風味がたっぷりと広がり、繊細な酸味が長い余韻を導いてくれます。鮮やかな口当たりで、ブドウにたっぷり注がれた太陽の熱を思わせるしっかりとした輪郭のあるワインです。

商品データ

商品番号 4571376387706
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCピュリニー・モンラッシェ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 13％

ワイナリー情報

フランソワ・カリヨン

ピュリニー・モンラッシェの地にて500年近くブドウ栽培農家として続く家系。 フランソワ・カリヨンのルーツは1520年にまで遡り、フランソワが15代目、ポールが16代目となります。先代のルイ・カリヨンはルフレーヴやエティエンヌ・ソゼと並ぶ、ピュリニー・モンラッシェの銘醸家。フランソワは1988年にドメーヌ入りし、おもに醸造を担当する兄のジャックに対してブドウ栽培に従事し、父のドメーヌを盛り立てました。父のルイが引退した2010年に独立し、ドメーヌ・フランソワ・カリヨンが誕生。そして、2014年ヴィンテージ以降はドメーヌ・ポール・カリヨンとしてワインがリリースされています。

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4571376387706
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCピュリニー・モンラッシェ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 13％

ワイナリー情報

フランソワ・カリヨン

ピュリニー・モンラッシェの地にて500年近くブドウ栽培農家として続く家系。 フランソワ・カリヨンのルーツは1520年にまで遡り、フランソワが15代目、ポールが16代目となります。先代のルイ・カリヨンはルフレーヴやエティエンヌ・ソゼと並ぶ、ピュリニー・モンラッシェの銘醸家。フランソワは1988年にドメーヌ入りし、おもに醸造を担当する兄のジャックに対してブドウ栽培に従事し、父のドメーヌを盛り立てました。父のルイが引退した2010年に独立し、ドメーヌ・フランソワ・カリヨンが誕生。そして、2014年ヴィンテージ以降はドメーヌ・ポール・カリヨンとしてワインがリリースされています。

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