3つの区画からなる130haの畑でベガ・シシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオークとアメリカンオークと一部コンクリートタンクで12ヶ月熟成。80％新樽。約6ヶ月の瓶熟。
クラシックなベガ・シシリアに対して、アリオンはティント・フィノをモダンに表現しています。醸造方法は毎年見直し、ブドウの良さを生かすため樽の影響を受けすぎないエレガントな造りを目指しています。