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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ウィリアム・フェーヴル サン・ブリ 2020 *

ウィリアム・フェーヴル サン・ブリ 2020 *

William Fevre Saint-Bris 2020

サン・ブリはブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンの産地。フレッシュでハーブのような香りと爽やかな味わい

通常価格 4,169 (税込) 獲得ポイント : 41pt
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残り24個

750ml / ソーヴィニヨン・ブラン / ファインズ

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短時間プレス(1時間果~2時間)し低温にて軽く清澄。ステンレス発酵100%。8~10ヶ月熟成しリリース。
ハーブの爽やかな香り。生き生きとして滑らかな口当たり。フレッシュで軽やかな味わいで前菜や魚料理におすすめです。

商品データ

商品番号 4573542513193
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・グラン・オーセロワ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCサン・ブリ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

ウィリアム・フェーヴル

1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーヴルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ・セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4573542513193
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・グラン・オーセロワ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCサン・ブリ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

ウィリアム・フェーヴル

1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーヴルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ・セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。