敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月下旬よりスタート。除梗後、ステンレスタンクとセメントタンクで23日間発酵、マセラシオン。50％はセメントタンク、50％フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成。

色調は紫がかった濃いルビーレッド。熟した赤い果実の溢れる香りがバルサミックとミントの複雑な余韻へと繋がります。酸味とタンニンのバランスがとてもよく、エレガントな爽やかさへと広がります。