味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
クロス・レンティスクス スモイ・レゼルバ・ファミリア・ブラン・デ・ノワール 2017
クロス・レンティスクス スモイ・レゼルバ・ファミリア・ブラン・デ・ノワール 2017
Clos Lentiscus Sumoll Reserva Famillia Blanc de Noir Brut Nature NV
ヴィンテージ・シャンパンのようなエレガントさ!
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750ml / スモイ / BMO
野生酵母のみ。アルコール発酵後、瓶内二次発酵(野生酵母)最低30ヶ月。ドサージュなし、安定化処理なしでデゴルジュマン。
ブラン・ド・ノワールですが、薄くピンクがかったロゼに近い色合い。野イチゴや森の果実などの香り。複雑で綿密な旨みに、非常に長い余韻。ヴィンテージ・シャンパンのようなエレガントさがあります。ステンレスタンクで低温発酵。
ブラン・ド・ノワールですが、薄くピンクがかったロゼに近い色合い。野イチゴや森の果実などの香り。複雑で綿密な旨みに、非常に長い余韻。ヴィンテージ・シャンパンのようなエレガントさがあります。ステンレスタンクで低温発酵。
商品データ
商品番号 | 8437008641959 |
種類 | スパークリングワイン |
生産地 | スペイン・ペネデス・カバ |
ヴィンテージ | 2017年 |
原産地呼称 | DOペネデス |
品種 | スモイ |
輸入元 | BMO |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
クロス・レンティスクス
ペネデスの海沿い東部に、「ガラフ」といわれる白い石灰の岩塊の自然公園があり、この地で代々ブドウ栽培を続けてきたアビニョ家。3代目の兄弟マネルとジョアンは、自社ブドウでこだわりのワイン造りをしようと2001年からクロス・レンティスクスを立ち上げました。以来、珍しい自然なカバ造りの経験をもとに、カバを超えるこのエリアに最適の品種を植えて、ワイン造りをスタートしました。
品種は主に土着のチャレロ、チャレロ・ベルメイ、スモイ、カリニェナ、マルバシア・デ・シッチェス、シラー。生産量はわずか5000ケース(泡60%、スティル40%)。
2015年に世界No.1レストランとなった3つ星の「セイエル・デ・カン・ロカ」や「アルザック」、「マルティン・ベラサテギ」など世界トップがクロス・レンティスクスを見出し、オンリストしています。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 8437008641959 |
種類 | スパークリングワイン |
生産地 | スペイン・ペネデス・カバ |
ヴィンテージ | 2017年 |
原産地呼称 | DOペネデス |
品種 | スモイ |
輸入元 | BMO |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
クロス・レンティスクス
ペネデスの海沿い東部に、「ガラフ」といわれる白い石灰の岩塊の自然公園があり、この地で代々ブドウ栽培を続けてきたアビニョ家。3代目の兄弟マネルとジョアンは、自社ブドウでこだわりのワイン造りをしようと2001年からクロス・レンティスクスを立ち上げました。以来、珍しい自然なカバ造りの経験をもとに、カバを超えるこのエリアに最適の品種を植えて、ワイン造りをスタートしました。
品種は主に土着のチャレロ、チャレロ・ベルメイ、スモイ、カリニェナ、マルバシア・デ・シッチェス、シラー。生産量はわずか5000ケース(泡60%、スティル40%)。
2015年に世界No.1レストランとなった3つ星の「セイエル・デ・カン・ロカ」や「アルザック」、「マルティン・ベラサテギ」など世界トップがクロス・レンティスクスを見出し、オンリストしています。