味わいの特徴
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
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750ml / マスカット・ベーリーA
・野生酵母
・全房セミマセラシオンカルボニック
・サンスフル（酸化防止剤無添加）
・無補糖
・無補酸
・無濾過、無清澄
・フレンチオークで9ヶ月熟成
・全房セミマセラシオンカルボニック
・サンスフル（酸化防止剤無添加）
・無補糖
・無補酸
・無濾過、無清澄
・フレンチオークで9ヶ月熟成
2021年のベリーＡはリリース時まだ少し硬い印象でしたが2022年はすでにシルキーで柔らかく、とても良い状態です。恐らく古樽を使用したことですでに美味しくいただけますが、熟成で更に良い変化が期待できます。スミレやニッキ、紫芋に加え穏やかな樽香が心地良いです。また抜栓してからも日持ちは良いです。
とってもピュアな飲み心地です！
商品データ
| 商品番号 | 2935349126778 |
| 種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
| 生産地 | 日本・長野県・長野 |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 品種 | マスカット・ベーリーA |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 10％ |
ワイナリー情報
レ・ヴァン・ヴィヴァン
2015年に長野県東御市に移住した荻野夫妻のワイナリー。
2016年からピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ、シュナン・ブランなど、様々な品種の栽培を開始しました。 農薬や化学肥料を使わず、野生酵母で発酵するなど、ナチュラルなワインづくりを行っています。2020年春、自社畑で栽培したリンゴでシードルを初リリース。今後が期待されるワイナリーです。
味わいの特徴
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 旨味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 2935349126778 |
| 種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
| 生産地 | 日本・長野県・長野 |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 品種 | マスカット・ベーリーA |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 10％ |
ワイナリー情報
レ・ヴァン・ヴィヴァン
2015年に長野県東御市に移住した荻野夫妻のワイナリー。
2016年からピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ、シュナン・ブランなど、様々な品種の栽培を開始しました。 農薬や化学肥料を使わず、野生酵母で発酵するなど、ナチュラルなワインづくりを行っています。2020年春、自社畑で栽培したリンゴでシードルを初リリース。今後が期待されるワイナリーです。
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