味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
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750ml / マスカット・オブ・アレキサンドリア他
岡山県倉敷市船穂町で有機農法で育てあげたマスカット・オブ・アレキサンドリアにシラーを加えてロゼワインに仕上げました。
マスカット・オブ・アレキサンドリアとシラーを品種ごとにタンクに入れ、それぞれ2週間マセラシオン。2日間ピジャージュののち取り出して搾汁、ステンレスタンクでの発酵。発酵の終わりごろにアッサンブラージュをし、マスカット・オブ・アレキサンドリアのジュースを加えて瓶詰め、瓶内二次発酵。清澄剤・フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。
色調は少し白みがかったロゼ色。ベリー系のアロマの中にお花やマスカット、カリンやイチジクのような香り。ドライで軽い飲み口なのでどんな食事に合わせてもぴったりです。例年よりも余韻が長く、より複雑さを増したワインに仕上がりました。
マスカット・オブ・アレキサンドリアとシラーを品種ごとにタンクに入れ、それぞれ2週間マセラシオン。2日間ピジャージュののち取り出して搾汁、ステンレスタンクでの発酵。発酵の終わりごろにアッサンブラージュをし、マスカット・オブ・アレキサンドリアのジュースを加えて瓶詰め、瓶内二次発酵。清澄剤・フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。
色調は少し白みがかったロゼ色。ベリー系のアロマの中にお花やマスカット、カリンやイチジクのような香り。ドライで軽い飲み口なのでどんな食事に合わせてもぴったりです。例年よりも余韻が長く、より複雑さを増したワインに仕上がりました。
商品データ
商品番号 | 2935349229158 |
種類 | オーガニックワイン,ロゼワイン |
生産地 | 日本・岡山県・岡山 |
ヴィンテージ | 2023年 |
品種 | マスカット・オブ・アレキサンドリア75% シラー25% |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 8% |
ワイナリー情報
グレープシップ
岡山県倉敷市船穂町産のマスカット・オブ・アレキサンドリアから自然派ワイン(ナチュールワイン)を作る醸造所。
グレープシップ代表&ヴィニュロンの松井一智氏は、岡山県倉敷市の生まれ。関西でフレンチレストランのシェフ時代に、ワインと料理の研究のためフランスに留学し、現地でナチュラルワインの世界を探求、感銘を受けました。帰国後、醸造家になることを目指し、農業研修、就農を経て、ワイン醸造家の大岡弘武氏のワイナリーで立ち上げからワインの生産を手伝いました。オリジナルワイン「M」、ロゼワイン「朱」を手掛けたのち、グレープシップ株式会社を設立し、醸造所が完成したのは2021年のことです。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2935349229158 |
種類 | オーガニックワイン,ロゼワイン |
生産地 | 日本・岡山県・岡山 |
ヴィンテージ | 2023年 |
品種 | マスカット・オブ・アレキサンドリア75% シラー25% |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 8% |
ワイナリー情報
グレープシップ
岡山県倉敷市船穂町産のマスカット・オブ・アレキサンドリアから自然派ワイン(ナチュールワイン)を作る醸造所。
グレープシップ代表&ヴィニュロンの松井一智氏は、岡山県倉敷市の生まれ。関西でフレンチレストランのシェフ時代に、ワインと料理の研究のためフランスに留学し、現地でナチュラルワインの世界を探求、感銘を受けました。帰国後、醸造家になることを目指し、農業研修、就農を経て、ワイン醸造家の大岡弘武氏のワイナリーで立ち上げからワインの生産を手伝いました。オリジナルワイン「M」、ロゼワイン「朱」を手掛けたのち、グレープシップ株式会社を設立し、醸造所が完成したのは2021年のことです。