味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
トラペ・ペール・エ・フィス シャペル1441 アルザスピノ・ノワール 2021
トラペ・ペール・エ・フィス シャペル1441 アルザスピノ・ノワール 2021
Trapet Pere et Fils Chapelle 1441 Alsace Pinot Noir 2021
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750ml / ピノ・ノワール / フィネス
1970年に特級区画「Froehn(フロン)」 に植えられたピノ ノワール種から造られている赤ワイン。ブルゴーニュ同様に手摘み収穫後に2段階での選別、80%除梗した後にステンレスタンクで17日間アルコール醗酵。熟成は半分をブルゴーニュ型の樽で、もう半分はコンクリート製の卵型タンクで行い、瓶詰前にアサンブラージュしています。色調は淡く軽やかな果実味とミネラル旨味、ジュヴレ シャンベルタンのような深みはありませんが、気楽に飲めるような味わいのワインです。畑は特級区画ですが、ピノ ノワールの場合は特級と名乗れません。
「シャペル1441」という名は、トラペ家醸造所があるアルザスのリクヴィールという町に1441年に建てられた小さな教会(Chapelle)にちなんでいる。ここではキリスト教のミサなどでワインが振る舞われていたこともあったので、その教会に敬意を払って命名したのだそうです。
「シャペル1441」という名は、トラペ家醸造所があるアルザスのリクヴィールという町に1441年に建てられた小さな教会(Chapelle)にちなんでいる。ここではキリスト教のミサなどでワインが振る舞われていたこともあったので、その教会に敬意を払って命名したのだそうです。
商品データ
商品番号 | 2937139125435 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・アルザス・アルザス |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | アルザス |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ドメーヌ・トラペ・アルザス
ジャン・ルイ・トラペ氏の妻であるアンドレ・トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10haの畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のコンクリートタンクで10~12ヶ月熟成させます。
(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2937139125435 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・アルザス・アルザス |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | アルザス |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ドメーヌ・トラペ・アルザス
ジャン・ルイ・トラペ氏の妻であるアンドレ・トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10haの畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のコンクリートタンクで10~12ヶ月熟成させます。
(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)